美味烤肉串的做法

食材明细

猪肉 260克

盐 2克

料酒 1勺

酱油 1勺

五香粉 0.5克

姜 2片

孜然粉 5克

花生油 20克

白芝麻 10克

烤肉串的做法步骤

1、将肉洗净去除白筋，切成大小均匀的小块

2、将肉块放入碗中，加酱油

3、加料酒

4、加入盐

5、倒入五香粉

6、加入姜片和花生油10克，拌匀腌制，可放冰箱冷藏过夜

7、串好木签，五块肉一串

8、烤盘中铺好油纸

9、将肉串平铺在上面

10、表面刷上一层油

11、撒上白芝麻

12、撒上孜然粉

13、放入预热好的烤箱中下层，上下火200度15分钟

14、时间到了取出翻面

15、再撒上白芝麻和孜然粉

16、入烤箱再烤7到8分钟即可

小窍门

肉块最少要腌制半小时才能入味，烤箱的温度和时间请根据自己烤箱的脾气设置。

使用的厨具：电烤箱