苦瓜摊鸡蛋的做法

准备食材

2.

葱，尖椒都切丁备用

3.

苦瓜切丁用盐揉搓一分钟，用清水洗两遍挤出水分。

4.

放入鸡蛋液中

5.

再放入葱和尖椒丁

6.

放入蚝油和白糖，精盐，搅拌均匀。

7.

锅中放油烧热，倒入蛋液中小火煎制。

8.

一面煎熟翻面

9.

两面煎好即可

10.

苦瓜摊鸡蛋就做好了