小龙虾盖饭的做法

食材图

2.

小龙虾放入洗碗机中，选择洗碗机果蔬清洗功能，中水位、标准强度清洗16分钟

3.

大米洗净加水1：1比例，放入方太蒸箱，选择蒸米饭模式，30分钟

4.

小龙虾放入蒸箱，选择普通蒸模式，10分钟

5.

将蒸锅过的小龙虾剥壳取肉，然后用清水洗净沥干备用

6.

葱、姜、蒜切末

7.

炒锅放少许油，放入耗油、豆瓣辣酱、番茄酱、煸出颜色，倒入姜末、蒜末继续煸炒

8.

然后调小火放入小龙虾肉，翻炒均匀，加入黄酒、醋、生抽

9.

撒少许白糖，淋入清水50ml，大火烧开起稠后关火

10.

浇在米饭上，撒葱花即可