西瓜米酒小汤圆

“夏天天气炎热，水果和各种冰饮就成了主角！这西瓜就是最典型的，感觉一提到夏天就想到西瓜，两者密不可分的！

今天就利用西瓜做了一道甜品，米酒小汤圆的甜糯加上西瓜的脆爽味道真不错，放凉吃最适合了！”

食材明细

糯米粉50g

清水40g

西瓜适量

白砂糖适量

甜味口味

煮工艺

廿分钟耗时

简单难度

西瓜米酒小汤圆的做法步骤

1

糯米粉里面加入水没用筷子搅匀

2

然后用手揉匀，揉到比较光滑即可

3

将面团搓成长条，然后揪成小份

4

再将每一次揉成小圆

5

锅里加适量的水烧热

6

烧热后放入捏好的小汤圆里面

7

煮到汤圆浮起来了，就加入米酒里面再次煮开

8

最后加入白砂糖里面，关火。隔水降温放凉

9

将西瓜切成小丁

10

将西瓜丁放入已经摊凉的米酒汤圆中就制作好了！

小窍门

1.白砂糖的量可以根据自己的口味来添加！

2.如果放冰箱冷藏一会再拿出来，口感会更好的，更适合夏天喝！

使用的厨具：煮锅