苦瓜炒虾仁的做法

苦瓜洗净，挖去里面的瓤，切片，用盐腌制片刻

2.

基围虾去壳留尾，用盐，料酒腌制片刻

3.

油中倒油，下切好的姜片，再下虾仁煸炒变色

4.

加入苦瓜煸炒至熟，出锅