玫瑰煎饺的做法

包饺子最好用饺子粉，粉质细腻，筋度适中，如此做好的饺子皮才能弹而不破，

2.

面粉加入盐，加入水，夏季和面用凉水就行，揉成光滑面团，醒20分钟，

3.

接下来准备饺子馅，胡萝卜擦成细丝，大葱切成末，香菇切成小丁，

4.

猪肉馅中依次加入酱油、蚝油、花椒油和香油，顺一个方向搅拌上劲，

5.

再加入之前切好的菜拌匀，馅料就完成了，

6.

将面团搓成长条，揪成小剂子，

7.

用擀面杖擀成饺子皮，

8.

取四张饺子皮铺开，

9.

在中间位置铺上饺子馅，不要放太多，不然一会儿卷不起来，

10.

然后把饺子皮对折一下，

11.

从一头小心的卷起，收尾片抹点水粘起来，

12.

稍微整理一下边，一朵漂亮的“玫瑰花”饺子就做好了

13.

平底锅刷一层油，把玫瑰花饺子码入锅中，

14.

倒入半碗水，盖上锅盖小火煎至水干，

15.

再加入半碗水，然后盖上盖子再煎至水干“玫瑰花”饺子就熟了。