南瓜素丸子

南瓜，面粉 南瓜200克，面粉200克

鸡蛋，葱，香菜，盐，油，生抽 鸡蛋一枚，油500克（实耗80克）葱，香菜等适量

做法步骤

1、南瓜洗净去皮。刨细丝。

2、把南瓜丝放入容器里，葱和香菜洗净剁碎放入，加一枚鸡蛋，盐和生抽适量。

3、放入面粉，放适量水，拌匀。醒半小时。

4、炒锅烧热，放油热后，用小勺挖圆，放锅里炸，成黄色时，捞起，晾凉。