广式蜜汁叉烧的做法

将猪二层肉约500g，洗净后放入保鲜盒中，撒上姜丝

2.

加入两大勺叉烧酱

3.

加入一勺生抽

4.

加入一勺蚝油

5.

搅拌均匀后密封，放入冰箱冷藏约24小时，其间多次翻拌使肉更入味

6.

烤箱提前预热。将腌好的肉放入铺了锡纸的烤盘中，浇上少许腌肉的酱汁

7.

送入烤箱190度，上下火中层烘烤约35分钟（时间与温度只作参考）

8.

分别在10分钟后翻面一次，20分钟后取出刷上一层蜂蜜，30分钟时再刷上一层蜂蜜，烘烤……

9.

完成后取出，温度稍微降后即可切片食用。