草莓裸蛋糕, 这是一个吃货自己该做的美食!

主料戚风蛋糕6寸淡奶油200克白糖20克草莓200克

辅料冰块 1袋

草莓裸蛋糕的做法

1.

准备好蛋糕和草莓，并将一半草莓切小丁

2.

将戚风蛋糕横切三片备用

3.

小盆中加入20克白糖

4.

倒入淡奶油

5.

隔冰块，用电动打蛋嚣，慢速打发

6.

渐渐地转中速打发至顺滑即可

7.

取一片蛋糕垫底，抹上适少许淡奶油

8.

撒上草莓粒

9.

盖上一片蛋糕

10.

同样抹上淡油，撒上草莓粒

11.

这样子就差最后一步啦，最后一篇蛋糕再盖上，就大功告成了！最后草莓插上用来装饰，看起来就美美哒~

烹饪技巧

1、蛋糕坯：需凉透手再切片，好切

2、打发淡奶油：容器、打蛋头最好入冰箱冻一会儿，好打，另外打发时，盆底添加冰块在下，也是利于打发

3、淡奶油：出现纹路顺滑时，即可，不要打发过长，易水油分离

4、裸蛋糕：随自己想法，随意搭配。