安全美食细节做起, 腊肉炒蕨菜, 鲜香脆嫩超好吃!

蕨菜 250g

腊肉 350g

姜末 适量

葱花 适量

生抽 1汤匙

耗油 1汤匙

剁椒 少许

食盐 半茶匙

做法步骤

1、所需食材

2、250g蕨菜切断

3、香葱、姜切末

4、蕨菜段焯水后捞出

5、再将350g腊肉焯水

6、沥干水分备用

7、热锅倒油

8、下腊肉煸炒

9、放姜末、葱花翻炒出香

10、加1汤匙生抽

11、1汤匙蚝油

12、少许剁椒翻炒调味；

13、下蕨菜段翻炒片刻

14、加半茶匙食盐翻炒调味

15、即可盛出

16、撒少许葱花点缀

17、成品展示