这种馄饨里有彩虹, 一家老小都爱吃, 鲜的太诱人了!

馄饨是我们常见的早餐主食，有的地方叫馄饨，有的地方喊云吞，还有的地方叫抄手。

今天哈妹要给大家做的这款馄饨，汤鲜汁多味美！而且颜值高！

彩虹馄饨

by 辛墨墨

配料:

菠菜150克、胡萝卜半根、紫甘蓝150克、面粉500克、温水适量、猪肉（三肥七瘦）300克、胡萝卜200克、泡发香菇200克、食用油50克、生抽20克、料酒15克、姜2片、葱半根、花椒粉适量、盐适量、鸡精适量、香油适量

烹饪步骤:

1.把菠菜、紫甘蓝和胡萝卜分别用料理机榨成汁，菠菜可焯水后再榨汁。

2.把面粉分成均匀的五份，取其中的两份加入温水，揉成光滑的原色面团，余下的三份分别加入菠菜、紫甘蓝和胡萝卜汁揉成带颜色的面团，盖保鲜膜醒发30分钟左右。

3.做馅料:把猪肉剁碎后加入葱和姜。

4.继续剁成肉糜。

5.把剁好的肉糜放入容器中，调入食用油、料酒、生抽，花椒粉、盐、鸡精和香油一个方向搅拌上劲儿。

6.胡萝卜和泡发香菇剁碎后放入拌好的肉馅中。

7.拌匀备用。

8.分别取适量的面团擀成约0.8厘米的厚面片，按照白色、绿色、紫色、黄色、再白色的顺序叠加在一起。（最上面和最下面都是白色的哦！）

9.切去多余边沿，使之成为一个方形。

10.从一边切下一条宽约1.5厘米的面片。

11.把有颜色的一面朝上，用擀面杖擀成薄片状。

12.切成方形的馄饨皮。

13.取一个馄饨皮，中间放上适量馅料。

14.从下往上对折，捏紧边沿。

15.把下面两个角往里带捏在一起，馄饨就包好了。

16.依次包好所有的馄饨。