懒人版地三鲜

茄子 ：6根

土豆 ：1个

青辣椒 ：1根

辅料

醋 ：适量

盐 ：适量

酱油 ：适量

蒜瓣 ：1个

具体步骤

第一步

1.土豆去皮洗净，茄子辣椒洗净。

第二步

香菇用冷水泡发好洗干净，五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎

第三步

剁碎的肉馅加入葱花，酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀

第四步

一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里(我这里用的是烤箱的不粘方形披萨盘，所以不用在盘底涂油)。再加入一汤匙肉馅，要用汤匙把肉馅铺均匀。

第五步

因为拉肠粉浆很溥，需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2

第六步

熟了的肠粉是全透明的。

第七步

用刮刀顺一个方向卷起。

第八步

这里是一个大人的份量，要蒸4次才能完成。

第九步

葱花，酱油和花生油搅匀，开水后上锅蒸2分钟

第十步

11.加入辣椒翻炒均匀，然后加入适量醋及盐翻炒均匀，就可以出锅了！