医生让你注意营养 跟直男让你多喝热水一样【没用】
去过妊糖门诊的妈妈们都知道,医生只能告诉您指标,以及怎么去治疗,但其实妈妈们更想知道的是:
我为什么会得妊糖?
可以不打胰岛素吗?
对宝宝真的没有伤害吗?
靠调节营养真的会好吗?
我该吃什么?怎么吃?
最后一个问题,常看见妊糖妈妈的目光是怀疑的:
不就是控制饮食,谁不会一样?
肉要少吃点,菜要多吃一点嘛!
没必要去看营养门诊吧?
营养师不会又来卖保健品吧?

“道理我都懂”
经常有妊糖妈妈告诉我她查过百度,但是百度的内容也大多都很抽象,“道理我都懂,但是不知道怎么去执行。”

比如看到图中她就一连串问题:

其实我每次真的很想跟病人耐心解释:不是的,米饭和馒头碳水化合物含量不一样,300克碳水也不是三两……但是门诊时间真的不够讲清楚……
信息时代,网上很多信息在告诉我们要去做什么样科学的饮食,但事实上这种碎片化的理论知识并不能让孕妇自己给自己配一份餐谱,只能给自己的饮食一点注意的事项。
你怎么吃药,就怎么吃饭
一份食谱的背后藏着是很多的理论知识及计算的用心良苦。
我们总说药食同源,我们习惯了药一餐吃多少的量,习惯于听医生的指示,对于药我们万万不敢多吃和少吃。
但是于食物而言呢,平时习惯了想吃什么就吃什么,从没给过自己限制。

但妊糖治疗为了避免对胎儿的伤害,糖妈妈尽量选择营养干预而不是打胰岛素时,就必须用对待药物的态度去对待食物。
也就是说吃每种食物也需要一个具体量的范围,才能起到治病的效果。
有很多门诊的病患,经常说为什么我跟她吃一样的东西,但是她的血糖就可以控制的那么好,我的血糖控制的那么差。这其中除了个人体质会对指标造成差异外,还有对饮食量的遵循。
营养是个处方
科学的营养配方不是以自己网络接收的碎片化的营养知识开具的一个营养处方,因为这根本不能对症下药。
它非常需要专业的营养师去做到专业的精确计算。
因为给每个孕妇开的食谱,营养师需要根据患者自身的情况,孕周,及胎儿的发育情况及血糖等指标开具一份食谱。比如,营养师给你开一份食谱,需要参考以下这么多食物营养素去计算:



《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》
这只是要参考数据的一部分,因为还要涉及孕妇的一些指标,比如血糖,血脂等等。
根据以上数据,我们举个例子。
以下食谱,是健康孕妇中期一日膳食所需要全部生鲜食材展示。
01孕中期妇女早餐

早餐:香菇肉丝汤面(挂面75g,瘦猪肉25g,鲜香菇50g)
酱炒猪肝(猪肝25g)
虾皮洋葱拌木耳(洋葱50g,水发木耳15g,虾皮3g)
上午加餐:樱桃100g
酸奶100g
02孕中期妇女午餐

中餐:花生米饭(大米75g,花生15g)
苦瓜烧翅中(苦瓜50g,翅中75g)
麻汁豆角(豆角50g,芝麻酱5g)
耗油生菜(生菜100g)
虾皮萝卜汤(白萝卜30g,虾皮2g)
下午加餐:樱桃200g
03孕中期妇女晚餐

晚上 豆腐卷(面粉75g,北豆腐25g)
木瓜山药炒虾仁(海虾75g,木瓜30g,山药30g)
菠菜炒蛋(菠菜50g,鸡蛋50g)
素炒奶白菜(奶白菜100g)
红豆薏仁粥(红小豆15g,薏米15g)
晚上加餐 奶酪50g
这些看似只是菜谱,其实背后是精密的计算
能量2106kcal
维生素C:141mg
维生素B2:2mg
铁:32mg
钾:2492mg
蛋白质:108g
维生素A:2230μg
烟酸:25μgNE
硒:96mg
猛:6.2μg
脂肪:71g
维生素E:38mg
钙:1080mg
锌:19mg
钠:2628mg
碳水化合物:273g
维生素B1:1.2mg
镁:479mg
铜:2.8mg
磷:1588mg
《千日营养 母婴起航——母婴膳食搭配手册》
上面只是一天食谱的举例,营养师一般都要考虑全部七日食谱中平均每天膳食的能量和主要营养素与DRIs等指标的对较,才能出具一份科学,健康,好吃的食谱。
饮食必须计较
有人问:这么计较吃饭不累吗?
我只想说:
你看到的完美身材
健康妈妈和宝宝
都是“计较”的结果:
妊糖妈妈查出血糖高的时候,会焦虑会恐慌,一来想要让小孩健康,二来又不想打胰岛素,于是在食物上的"计较"可以给您一颗定心丸。
当然,一份食谱的开具并不是营养师工作的开始,而是开始了启动,在营养路上怎么走,营养师还会定期的追踪,保证食谱完全执行。为妊糖妈妈的饮食,我们做到的是克克计较,克克执行,保障健康。
这么长的一篇就是想说一句:
营养是精算出来的
相信专业
用科学的眼光看待营养这件事
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