七道菜：准妈妈必读，孕妇后期营养食谱第三篇，让孩子赢在起跑线
昨天确实停电了，今天补更，今天的是孕妇后期营养食谱第三篇，预计孕后期食谱推送五篇，即再推送两篇，就推下一个系列，预计是月子食谱，当然如果大家有别的想法，欢迎随时和我交流。
那好吧，来看看今天的食谱吧！
YUN FU HOU QI醋椒鲤鱼
活鲤鱼1条(约750克)，鸡汤适量，香菜10克，熟猪油75克，醋10克，白胡椒粉1克，精盐、味精、料酒、葱丝、姜片各适量。
制法：
1. 将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身上剞十字花刀，用开水略焯；香菜择洗干净，切小段。
2. 炒勺上火，放熟猪油烧热，下葱丝、姜片、胡椒粉，炝勺后烹料酒，加鸡汤、精盐、味精，用旺火煮沸几次,把鱼放入汤内再煮15分钟，然后捞入汤盆内。原汤过箩，加醋倒入汤盆内，撒上葱丝、香菜即可。
特点：鲜美适口。
功效：有开胃健脾、利尿消肿、下乳等功效，是妊娠中、晚期妇女极佳的营养汤菜。
YUN FU HOU QI酱汁鱼条
鲜鱼500克，清汤适量，甜面酱25克，白糖、酱油各适量，料酒25克，蒜、葱、姜末20克，香油20克，花生油100克
制法：
1. 将鱼去内脏、鳃、鳞，洗净，对剖开后去脊骨刺，切成条，装碗内，用少许酱油、料酒腌渍片刻。
2. 炒勺上火，放油烧至八成热，把鱼条放入，炸熟捞出。
3. 勺内留底油，放入白糖炒至呈红色，用葱、姜、蒜炝勺，放入甜面酱随即放酱油、清汤、料酒、鱼条，文火煨烧至鱼肉入味，淋上香油即成。
特点：香味浓醇，营养丰富。
功效：孕妇多食鱼有利于胎儿生长发育。
YUN FU HOU QI海带炖肉
水发海带250克，五花猪肉150克，酱油、葱段、姜片、白糖、大茴香、鸡汤、花生油、精盐各适量。
制法：
1. 将海带洗净，切成2厘米见方的块；把猪肉洗净，切成2厘米见方的块。
2. 炒勺上火，倒入花生油，烧至六成热时，放入猪肉块翻炒，炒至肉变色时，放入酱油、白糖、葱段、姜片、大茴香、精盐，翻炒几下，添鸡汤。汤沸时，撇去浮沫，加入海带，待勺再开时，改用小火炖至肉烂熟时捞出葱段、姜片、大茴香不要，盛入盘内即可。
特点：色雅清雅，味鲜清香。
功效：适于妊娠晚期妇女食用，以满足孕晚期妇女对蛋白质、钙、铁的需要。
YUN FU ZHONG QI香菇鸡翅
鸡翅8只，水发香菇15克，料酒、白糖、精盐、葱、姜、花生油各适量。
制法：
1. 将鸡翅剁去翅尖，再从骨节处切成两段，放入开水中焯一下；葱切段；姜切片；香菇洗净，一切为二。
2. 炒勺上火，倒入花生油烧热，下葱姜炝勺，放入开水、鸡翅、香菇、料酒、精盐、白糖，烧沸后撇去浮沫，改用小火烧焖至鸡翅酥烂，汤汁浓稠时，出勺装盘即可。
特点：色调清雅，味鲜清香。
功效：具有益气补虚作用。孕妇食用能健体，促进胎儿生长发育。
YUN FU HOU QI油焖大虾
鲜大虾500克，料酒、精盐、味精、白糖、米醋、葱段、姜片、高汤各适量，花生油50克。
制法：
1. 将大虾剪去须、足，除去沙包、沙肠，洗净。
2. 炒勺上火，放花生油烧至七成热，下葱、姜炝勺，放入大虾，将大虾两面略煎，用手勺轻轻挤压虾头，使虾油溢出，烹入料酒、米醋，放入精盐、白糖、味精，对入高汤，烧开，改用小火焖片刻，拣出葱、姜，转旺火收汁，起勺装入盘内。
特点：色泽红艳，鲜嫩适口。
功效：有营养强壮、通乳脉的作用。妊娠晚期妇女食用能健体，为临产做准备，并可为胎儿出生后提供充足的乳汁。
YUN FU HOU QI炒三丁
胡萝卜150克，土豆100克，香干100克，葱花10克，姜末25克，辣椒油20克，花生油30克，精盐、水淀粉各适量。
制法：
1. 将胡萝卜洗净，土豆去皮洗净，均切成丁；香干切成丁。
2. 勺内放油，上火烧热，把胡萝卜、土豆丁放入勺内煸炒至断生取出。
3. 勺内留少许油，下葱、姜炝勺，再将三丁放入翻炒，放精盐和少许水，水淀粉勾芡即可。
特点：色彩鲜美，美味可口。
功效：有补中益气的作用，常食能防止维生素缺乏症。
YUN FU HOU QI炒西芹
西芹250克，豆腐干100克，酱油、味精、葱末、姜末、香油、黄豆芽汤、花生油、水淀粉各适量。
制法：
1. 将西芹摘去叶，洗干净，切成段；豆腐干洗净后切成薄片。
2. 将芹菜、豆腐干分别放入沸水锅中焯透捞出，沥净水待用。
3. 炒勺上火，放入花生油烧热，下葱、姜末炝勺，随即放入酱油，倒入豆腐干、芹菜煸炒几下，再加入味精、黄豆芽汤略煨一下后，用水淀粉勾荧，淋入少许香油即可。
特点：脆香可口。
功效：妊娠中期妇女常食能防止贫血，促进胎儿骨骼发育，预防婴儿佝偻病的发生。
今天的文章就到这了，同时我希望大家能把我的公众号推荐给有需要的人，谢谢大家。
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