怀孕前期每天蛋白质摄取量应是多少？养血安胎汤对孕妇有何益处？

豆芽生鱼片 怀孕前期每天的蛋白质摄取量应增加10克（约一两半瘦肉的蛋白质含量），才可维持母体健康及胎儿发育所需。孕妇可从牛奶、蛋、鱼、肉类等含动物性蛋白的食物中吸取。 【材料】 豆芽200克，生鱼肉300克，葱段、姜丝各1汤匙，红萝卜花数片，姜1片，酒2茶匙，姜汁、盐各半茶匙，油2茶匙，胡椒粉少许，盐、糖各半茶匙，生油2茶匙，生粉1茶匙，麻油少许，清水3汤匙。 【操作】 1豆芽洗净滴干，下少许油爆香姜片，放入豆芽炒至八成熟盛起。 2鱼肉洗净、抹干，切片，加入腌料拌匀。

3烧热锅，下油两汤匙，加酒，加入茨汁料煮滚，放入鱼片煮至熟，加入豆芽、红萝卜花猛火兜匀即可上碟。 养血安胎汤 养血安胎汤味道带苦，孕妇若有习惯性流产，怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象，不妨一试，此汤具有养血安胎的作用。 【材料】 芝麻鸡1只，姜2片，石莲子、川续断各12克，菟丝子、阿胶各18克，盐适量。 【操作】 1鸡洗净，放入滚水中煮3分钟，取出放入炖盅内待用。

2石莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中，同放瓦煲内，注入清水5杯煎30分钟。 3将煎汁加入炖盅内，再放入姜片及阿胶，加盅盖隔水炖3小时，下盐调味即可趁热食用。 酥炸甜核桃 核桃含有蛋白质、脂肪油、矿物质及多种维生素，对胎儿的中枢神经发育、血液形成及骨骼成长很有帮助。酥炸甜核桃入口香甜松脆，更加有滋养强身的芝麻，最适宜作为孕妇零食。

【材料】 去衣核桃肉400克，盐1／4茶匙，砂糖、白芝麻各2汤匙，柠檬汁数滴，麦芽糖、砂糖各2汤匙，清水半杯。 【操作】 1核桃肉入开水中煮3分钟盛起，冲净滴干。 2白芝麻洗净，滴干水分、以白锅炒香。 3烧开水4杯，加入砂糖及盐，放入核桃煮3分钟盛起，吸干水分。 4煮溶糖胶料，加入柠檬汁，放入核桃煮5分钟，盛起滴干。 5净油烧至微滚，加入核桃炸至微黄色盛起，撒上芝麻即成。