春季，抓住孩子身高猛长期，妈妈们多做这汤，你值得收藏

今天为大家分享一道简单的汤，对孩子和老年人非常的友好，可以有补气血，强身健体的功效，经常喝，抵抗力会很好，走路腿脚有劲儿。家有发育期的小孩子，这骨头虽然贵，60元一斤，但我也每周都给他做2次，然后在公园里增强运动的时间，孩子身体比较的结实，我也很开心，基本不会感冒。现在是春季，也是孩子长身高的好时节，妈妈们可以多给孩子炖这汤喝，鲜美浓郁，能有效地增强孩子的骨骼发育，你值得收藏。

牛尾骨汤不仅味道鲜美，含多种氨基酸、维生素及钙、锌、铁等矿多种营养成分，具有健脾养胃，补中益气的功效，是滋补的佳品，特别适合身体比较虚弱的人士品尝。记得在产后，妈妈就经常给我做这个汤，明显的感觉身体比较的有力气，没有那么虚弱。

另外，牛尾骨汤中含有的胶原蛋白和维生素，以及氨基酸等营养成分，都是天然的美容物质，它们被人类皮肤细胞吸收利用以后，可以促进皮肤细胞再生，也能增加皮肤弹性减少皱纹生成，坚持食用可以让人们的皮肤变得爽滑而细嫩，能让人们的肌肤保持年轻。

牛尾骨也是西餐中常见的一种汤，加入番茄洋葱，胡萝卜慢炖而成，口感也很棒。牛尾骨的做做法有很多种，红烧也不错，我独爱这一款，就简单的炖汤，孩子也超级喜欢，下面条也是很不错的选择。

【牛尾骨汤】

食材：牛尾骨500g，生姜两片，葱适量 ，料酒适量

烹饪步骤：

第一步：准备适量的牛尾骨解冻 ，在水里浸泡2小时充分去血水，这也是牛尾骨不腥的第一步

第二步：牛尾骨冷水入锅，加入适量的料酒，然后沸水去腥，煮沸5分钟，然后捞出用温水冲洗干净备用

第三步：锅里加入适量的水，放入生姜，葱段，料酒，大火烧开，小火慢炖.3.5到4个小时，如果你买的牛尾骨比较的肥，可能会有油飘在上面，你可以用勺子捞去就好，这样汤汁口感更好喝。当然你也可以加入适量的蔬菜，如：西蓝花，红萝卜，香菇，海鲜菇，白萝卜，番茄，洋葱等蔬菜，营养更丰富。

第四步：4个小时，牛尾骨就很软烂了，汤汁也是浓白的，如果时间不到，汤汁很难这么白，口感也没有这么浓郁。加入适量的盐和葱花即可出锅，你也可以加入适量的黑胡椒。

我们的牛尾骨汤就做好了，不到一分钟就学会了吧，汤汁浓白，口感浓郁，非常的好喝，这汤如果放在第二天，就是凝固的状态，并且很粘手呢。为了家人的健康，你值得一试。

春季，抓住孩子身高猛长期，妈妈们多做这汤，你值得收藏

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