孩子，你一定要会学做饭！这与伺候人无关，使你能善待自己

五一假期，老公的表妹来我们家玩，表妹喜欢吃饺子，婆婆包了饺子。正打算煮饺子的时候，有人给婆婆打电话要看房子（婆婆要卖房），于是我开车送婆婆到老房子那边。

在回来的路上，婆婆给表妹打电话，让把饺子煮上，说我们快到家了。

我们回到家后，表妹一脸难为情，告诉我们她没有把饺子煮好，饺子都破皮了。

婆婆还安慰表妹说：“没有关系，破皮就破皮吃，她经常煮饺子也破皮”，表妹尴尬得不说话。

我到厨房一看，一锅饺子已经面目全非，全部开皮，成了一锅饺子汤。

原来表妹不会煮饺子，不知道开水下饺子还是冷水下饺子。她自己认为，应该是冷水中下饺子，等水煮开了，饺子也就煮熟了……

我一直都知道表妹在家娇生惯养，舅妈从来不允许表妹做任何家务，更不要说做饭了。但我根本没有想到，上大四的表妹竟然连煮饺子这种最简单最基本的生活技能都不会。

舅妈的教育理念是有时间多看会书，只有学习好，才是硬道理

另一方面，舅妈认为不会做家务、不会做饭的女人最好命，不用干活就可以吃现成的，否则什么都要自己干，受苦受累。

表妹走后，婆婆还说舅妈不会教育孩子，把表妹教育成了十指不沾阳春水，一心只读圣贤书的“书呆子”，学习好有什么用，生活都不能自理。

我连忙接住话茬说：“让丁丁现在开始学习做饭。”婆婆听后感觉不可思议。

认为丁丁是男孩子，学习的什么做饭？难道以后要给老婆做饭吃；又认为丁丁太小，厨房刀、煤气很危险…总之就是不同意。

很多人都抱有和我舅妈、婆婆一样的想法，认为让孩子学做饭，有点上不了台面，还不如让孩子背古诗、讲故事来的实在。

但事实上，“厨房教育”在慢慢地火爆起来，厨房被当成教育孩子的“好课堂”。

专家认为，在保障安全的情况下，让孩子走进厨房，不仅可以培养孩子动手和自理能力，还可以增进亲子关系。

做饭，看起来是一件小事情，却很不简单，因为柴米油盐也是一种成长与修行。食物中蕴含着大千世界，烹饪里也藏着万种乾坤。

1.让孩子学会基本的生活技能

自食其力，被很多父母片面的认为成高分数高学历，“好好学习，其他的事情不用你管。”成为他们口头禅。

长大后独自生活的孩子们，因为不会做饭，经常吃外卖快餐，而导致自己健康、肠胃频繁的出现问题，如果一个连自己的身体都照顾不了的人，拿什么去与生活握手言欢呢？

记得以前看过一则新闻，一名身患乳腺癌的日本妈妈千惠，在人生所剩不多的日子里，只认真做一件事——教4岁的女儿阿花做饭。

千惠说：

"阿花，做饭这件事与生存息息相关，我要教会你如何拿菜刀，如何做家务。学习可以放在第二位，只要身体健康，能够自食其力，将来无论走到哪里，做什么，都能够活下去。”

千惠把想对女儿表达的生活理念，贯穿在做饭这件事上，在做饭的过程中，阿花深深体会到母亲的爱，从4岁开始 她便可以独立生活。

在阿花还不到5岁的时候，妈妈千惠便与世长辞，阿花的父亲沉浸在丧失妻子的痛苦中消沉度日，却被女儿踮起脚尖做出的糙米饭和味噌汤所拯救。

孩子，你一定要学会做饭。这与伺候人无关。在爱你的人都不在身边的时候，这使你能善待自己。

2.让孩子学会综合统筹的能力

做饭在我们成人看起来是一件很简单的事情，但是对于孩子来说，是一个非常好学习的过程。

在孩子择菜、洗菜的过程中，家长可以告诉孩子蔬菜的生长习性以及营养价值，还可以预防孩子挑食、偏食；

切菜的过程可以锻炼孩子手部精细活动能力；

华尔街日报曾经有期刊指出，幼年时期小朋友经常做家务，手部的灵敏度较好，不仅能从小培养孩子的专注力，还能帮助小朋友从小获得解决问题的能力。

炒菜的过程可以培养孩子的自信心，让孩子有掌控生活的能力。

在冯丽丽《下乡养儿》这本书中写到，因为自己的孩子天天，从上幼儿园就开始紧张，冯丽丽夫妇只好不断地给她换幼儿园，后来天天上了小学以后情况并没有好转，反而害怕学校不敢进校门而退学。退学后日子更艰难，天天晚上睡不着觉，做噩梦，只好晚上玩耍白天睡觉，黑白颠倒，以至于他们一家人，很久没有见到过太阳。

后来他们听从乔老师的建议，决定去农村生活，去农村租房种菜、养鸡鸭鹅。

到农村生活后，天天从生活中学会了很多，其中就包括做饭。

乔老师说：

“让天天做饭，一是要坚持，二是要全面，从计划菜谱、买菜、做饭、收拾案板、洗碗、收拾厨房，整过成都独立做下来，这对她的自理能力、条理性、办事能力都非常有好处，她将从做饭这件事情中得到巨大的成长。”

3.做饭让孩子体会到劳动的快乐

教育家苏霍姆林斯基这样告诫父母：

“不要把孩子保护起来不让他们劳动，也不要怕孩子的双手会磨出硬茧。要让孩子知道，面包来之不易。

这种劳动对孩子来说是真正的欢乐。

通过劳动，不仅可以认识世界，而且可以更好地了解自己。”

孩子通过做饭，可以让孩子体验在厨房做饭有多辛苦，孩子才会明白那些香喷喷的饭菜不是不劳而获的，孩子进而懂得父母的付出，懂得了感恩，同时也能在做饭中享受到成就和快乐。

4.增进亲子关系

和孩子一起厨房做饭，是和孩子的特别亲子时光、高质量的陪伴。

香港亲子教育专家刘云翔认为，在厨房里和孩子一起劳动，是很好的增进亲子关系的方式。

“在香港，也有很多父母常常抱怨没有时间陪孩子，事实上增进亲子关系未必需要很长的时间，而是需要一个‘有效时间’。在这个‘有效时间’里，孩子和家长共同完成一个工作，这个过程中有交流、有协作，最有助于增进感情。”

当然不是简单的用年龄来区分孩子是否会做饭，而是根据孩子的具体动手能力。

如果一个15岁的孩子从来没有进过厨房，让他去做饭，显然是不现实的。所以父母要越早培养孩子自理能力越好。

美国育儿专家伊丽莎白·潘特丽，针对不同年龄段孩子的特点曾设计过一份《儿童学做家务事年龄表》，父母可以参考这个表格，来锻炼孩子的做饭能力。

1.安全第一

厨房是很多孩子的“禁区”，锋利的刀具、危险的天然气、易碎的碗碟……这些确实很危险，所以父母要一直在孩子身后手把手地教，告诉孩子刀是用来干什么的，如何正确的拿刀，也可以给孩子买一把他便于操作的小刀，等孩子熟练了，再放手，多给孩子锻炼和学习的机会，而不是简单粗暴的告诉孩子“刀会割破手，快放下”、“不要动火，危险。”

2.先从简单开始

刚开始让孩子学习做饭，可以先从简单的开始，逐渐循序渐进的增加难度，例如，先从择菜开始，芹菜需要择掉叶子，韭菜需要择掉枯黄叶等，接下来洗菜，只有把菜洗干净吃才能保障身体健康……这样慢慢地一步一步让孩子爱上厨房，学会做饭。

哈佛大学心理学家韦朗特通过追踪调查数十年，发现童年时期经常做家务的孩子，日后人际关系更好，心态更加乐观，工作获得高薪的可能性高四倍，失业可能性少了十五倍。相反，如果只是关注于学业或其它方面，连起码生活都不能自理的人，在人际交往、事业方面失败率更高。

所以，为了孩子成成一个德智体美劳全面发展的人，父母们一定要重视孩子的“厨房教育”。