成绩好的小孩常吃这菜，增智力反应快，长成大高个，赢在起跑线

不知不觉间又到了一年一度的高考季，高考发挥的好坏直接影响一个人的命运和一个家庭。很多家长应该深有体会，为了孩子的学习操碎了心，平时省吃俭用，也要把最好的留个孩子，就想让孩子赢在起跑线，通过知识改变自己的命运。其实小孩的生长发育和智力提高，都和平时的饮食和生活习惯分不开的，家长们平时应该多给孩子吃一些补脑补钙的食物，这样都有利于孩子的智力开发和长个头，小馋猫今天就给大家分享一种这类食材。

小馋猫说的这个食材就是新鲜蚕豆，新鲜蚕豆钙含量很高，小孩多吃有利于骨骼发育，并且多吃蚕豆的话，对小孩智力的提高也有很大帮助的。小馋猫喜欢蚕豆和韭菜一起炒，两种简单的食材，烹饪出最美味的口感来，韭菜中含有的粗纤维比较高，夏天的季节又比较干燥，常吃的话，能够防止便秘，有着润便通便的作用，还能缓解消化不良，像经常便秘的人，不妨试试呢。

蚕豆炒韭菜，这道菜很简单，首先把食材准备好：新鲜的蚕豆，韭菜一把，大蒜，盐适量，鸡精少许，食用油适量，先把新鲜的蚕豆清洗干净，放在一边控水备用，再把韭菜上面的老叶，老根处理下，同样的用清水多冲洗，切成段放在一边备用。

食材都准备好后，锅中加入适量的食用油，油烧热以后，先把蒜末放进去，爆炒出蒜香味，将蚕豆放锅中，用大火快速的翻炒，炒到蚕豆变软后，这个时候，把韭菜放锅中，加上适量的盐，鸡精进去，继续炒几下，等到食材入味后，就能快速的出锅了。

蚕豆不仅好吃，也很有营养，含有丰富的高蛋白，高纤维素，维生素B等物质，对身体健康有着极大的益处，蚕豆中含有的卵磷脂，钙，锌等物质，小孩子常吃，能够促进钙吸收，还能促进骨骼的发育，老人常吃还能预防骨质疏松等情况，脑力工作者也不妨试试这道菜，能够缓解大脑的疲劳，蚕豆属于低热量，低脂肪，能够刮油瘦身，不过，对蚕豆过敏的人，尽量少吃一些。

成绩好的小孩常吃这菜，增智力反应快，长成大高个，赢在起跑线。