山西省公安厅幼儿园：幼儿动手做面食 传统文化迎新年

山西面食历史悠久、源远流长，为了培养孩子们节约粮食的好习惯，激发幼儿对优秀传统文化的传承。山西省公安厅幼儿园特意为孩子们举办了一场 “面面”俱到幸福年——传承美味，共度美好“食”光迎新年活动。

活动中，大班、中班、小班的孩子们，在老师的带领下，认识了面食展览区的各种面食，孩子都忍不住想去尝一尝。

为了让孩子们近距离了解山西面食，幼儿园还邀请 到了山西会馆面艺总监、全国五一劳动奖章获得者、感动山西十大人物、刀削面国家级非物质文化遗产传承人王张龙，他为孩子们带来了精彩的独轮车刀削面、面吹气球、关公舞面、龙须拉面表演，让孩子们大开眼界。

特别是面吹气球的环节，孩子们怀着好奇心，摸了摸软软的面团，都惊呼好神奇，就像变魔术一样。

除了让孩子们看一看，幼儿园还精心准备了做一做、尝一尝的环节，其中小班的孩子们在老师的帮助下体验了猫耳朵、莜面鱼鱼、包饺子、拉面等多种面食的做法。

孩子们不仅体验了各种面食的做法，幼儿园还将孩子们做的面食蒸煮后，让他们一一品尝。

这样的活动不仅激发了孩子们对传统面食的兴趣，也提高了他们的想象力和动手能力。

整个活动，老师们忙前忙后，孩子们看的乐呵呵、吃的香喷喷，更在动手中感受到了真真切切的面食文化，老师和孩子们在欢乐的氛围中，度过了一个别样的迎新年活动。（图/文 武六红）