学龄前儿童指的是3~6岁的儿童,这一时期儿童活动能力增加和范围扩大,除了遵循幼儿膳食原则外,食物的分量要增加并逐渐让孩子进食一些粗杂粮,引导儿童养成良好的饮食习惯。
学龄前儿童的营养需要
《中国居民膳食指南》关于学龄前儿童的膳食指南特别强调两点:一是每日饮奶;二是养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。
学龄前儿童的合理膳食原则包括:
食物种类多样化,搭配合理。学龄前儿童的食物种类与成年人相接近,包括谷类、畜禽水产类、蛋类、奶及奶制品、大豆及其制品、蔬菜、水果、烹调油和食糖等。在食物搭配上尽量做到膳食多样化,合理搭配,营养全面。
选择易于消化的烹调方式。烹调方式要符合学龄前儿童的消化功能和特点,烹调注意色香味美,使孩子喜欢,增进食欲。食品的温度适宜、软硬适中,易被儿童接受。
合理的膳食进度和良好的膳食习惯。应养成自己饮食的习惯。同时定时、定量、定点进食,注意饮食卫生。餐饮以一日4~5餐为宜,3次正餐,2次加餐。一日三餐的能量分配为:早餐30%,午餐35%,晚餐25%,加餐点心10%左右。
避免或纠正吃零食、挑食、偏食或暴饮暴食、饥饱不均等不良饮食习惯。