前几天在超市买了几杯酸奶，隐藏在角落忘了喝，眼看快要过期了，扔了怪可惜的，我试着做面包把，孩子最喜欢吃糕点，刚好在面粉里加了半杯酸奶，也不放一滴水，简单又好吃。今天分享朋友们好吃的蔓越莓吐司面包，做法简单，2分钟就能学会，当我掰开吐司的一瞬间，这种拉丝的效果，孩子看着直流口水。做吐司最关键的就是揉面，揉好能撤出薄膜这才算完成了一半。话不多说，喜欢吃的亲们就照着这个步骤在家试试吧！
【蔓越莓吐司】
食材：面粉300克，鸡蛋一个，酸奶120克，奶粉60克，盐2克，黄油20克，白糖60克，酵母3~4克，蔓越莓适量。
步骤方法：
1、准备好所有食材。把面粉放入碗里，打入一个鸡蛋，再加入白糖、奶粉、酵母、盐；天凉鸡蛋必须用常温的。
2、把酸奶杯放入开水里稍微烫一会，然后倒在面粉里，常温酸奶能够快速促进酵母发酵。
3、用筷子搅拌成面絮状，用手揉成面团，如果家里有面包机就不用用手和面了。
4、把揉好的面团放面板上，放入食用黄油，加黄油做的面包味道香浓，还不沾手。
5、黄油揉在面团里，摔打面团上劲，这一步也可以省略。
6、把面团推揉6~8分钟，面能拉出薄膜即可，做这种面包好吃就要看拉膜的效果。
7、把面团揉光滑，放入碗里，盖上保鲜膜，放在30度的室温下发酵至2倍大。
8、将发酵好的面团揉搓排气，再分成三个大小相等的面剂子，揉成圆团。
9、擀成长条形，卷起来盖上保鲜膜松弛5分钟，再将松弛好的面团再次擀成长条，上面放上蔓越莓。
10、依次卷成圆柱形。
11、把卷好的生坯放入模具中；烤箱里放入一碗热水，提前预热，再把模具放入烤箱里二次饧发，饧发至模具8分满，盖上模具盖子或盖上锡纸，烤箱180度上下火烤40分钟。
12、考好的蔓越莓吐司倒扣脱模，晾凉就可以享受了。
以上是分享朋友们蔓越莓吐司做法，简单又好吃，不放任何添加，非常适合家庭操作，喜欢吃的亲们和我一起做吧。如果你对我的食谱有不同的看法和建议，欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。
