煎蛋饺
用料
肉末300克、鸡蛋2个、料酒、白胡椒粉3克、香葱适量、生抽5克
做法
1.香葱切末，倒入肉末碗中，加入白胡椒粉、料酒、生抽，搅匀腌制20分钟
2.碗中打入2个鸡蛋，搅匀
3.汤勺刷油，加热，倒入蛋液，煎至成蛋饼
4.放入肉馅，卷成饺子状
萝卜丝饼
用料
白萝卜300克、玉米面100克、面粉80克、葱5克
做法
1.葱末，白萝卜切丝
2.白萝卜倒入容器，加盐，搅拌均匀
3.加入玉米面，面粉，清水，搅拌均匀
4.玉米面倒在案板上，用手掌压匀，均匀沾满玉米面
5.锅中倒油，油温烧至七成热，放入萝卜丝饼，小火煎至两面金黄
虾饺
用料
虾仁100克、胡萝卜30克、猪肉100克、澄粉100克、胡椒粉2克、盐2克
做法
1.准备虾仁，胡萝卜，猪肉，虾仁，盐
2.锅中倒入胡萝卜，搅拌均匀，加入澄粉，水，搅拌
3.揉成面粉，醒发，面团切成剂子，擀成面皮
4.取适量，包虾饺，隔水大火蒸
