橙汁冬瓜是我去餐厅经常要点的一道菜,因为清甜可口,吃起来也特别的软嫩,用来配菜是最好不过的了,后来发现这道菜自己做也很简单,味道也一样好,而且相对来说给宝宝吃,糖的添加量还可以由自己掌握呢。
过年大鱼大肉吃的不少吧,宝宝这个时候最容易上火,所以咱们也别忽略了这个问题,还是尽量让宝宝吃的规律一些,肉菜类样样齐全,营养才不会少。
我这次的橙汁冬瓜条,就是清爽一派的代表。有的姐妹觉得冬瓜不适合冬天吃,但是其实遇到现在这样油腻的食物吃的比较多的时候,不管是大人还是孩子,适当的吃点冬瓜这样清爽的食物,反而能稍微中和一下呢。
姐妹们千万别担心宝宝没出牙不能吃哈,煮好的冬瓜条水水润润又很软嫩,宝宝的牙龈咬合能力也是很强的,用牙龈也能抿的动,最适合用来锻炼宝宝的咀嚼能力了。不过宝宝吃的时候,一定要有大人在旁边,教教宝宝,也防止宝宝被噎到哈~
冬瓜条的做法也简单,不会做饭也能轻松搞定。咱们大人吃可以当作凉菜,冰箱冷藏味道更佳。不过小宝宝吃,可以像我这样稍微热一下,这样吃也不会太凉,对宝宝的肠胃好些。
橙汁冬瓜条
食材:冬瓜适量,橙子1个
烹制方法:煮
是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食
参考月龄:10个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
1.准备食材:冬瓜适量,橙子1个。
2.冬瓜洗净去皮,去除冬瓜瓤,把冬瓜切成1cm左右的细条形。
PS:姐妹们也可以把冬瓜切成宝宝比较方便入口的形状,避免宝宝被噎到。
3.锅中加入水,把冬瓜条煮好。
PS:冬瓜条比较容易煮熟,我大约煮了3分钟左右,等冬瓜条变得透明一些,就说明熟透了,姐妹们可以尝一尝,软软嫩嫩的没有生的味道,就可以捞出来了。
4.大约煮了3分钟左右,冬瓜条慢慢变成透明,把它捞出来放入凉水过一下。
PS:这样放入凉水中镇,能够保持冬瓜条的色泽,看起来会更晶莹些。
5.把橙子用手揉一揉。
PS:这样揉一揉能把果肉捏的碎一些,这样更容易挤出果汁来哟~
6.把橙子切成两半。
7.手动榨汁,把果肉挤到大碗中。
PS:如果家里有哪种压榨的果汁杯也可以用上。
橙子如果直接放入搅拌机榨汁的话,吃起来会有些发苦,宝宝不太容易接受,所以咱们就这样直接把橙汁挤出来,吃起来更可口些。
8.在橙汁里加入少许糖。
PS:如果是周岁以下的宝宝一定要少加或者不加糖哈,避免宝宝吃的太甜容易造成挑食。
9.把冬瓜捞出,放入橙汁中浸泡2个小时。
PS:浸泡的时间长一些,这样冬瓜更能入味,吃起来更爽口一些。如果是咱们大人吃,也可以放入冰箱冷藏,风味更佳哟~
因为最近比较冷,所以我给宝宝吃的时候温热了一下,姐妹们可以参考。
10.一勺玉米淀粉用20g清水混合调匀。
11.将橙汁冬瓜直接放入锅中,把玉米淀粉淋入。
12.开小火,把汤汁煮的微微浓稠,稍微热一下就可以了。
13. 橙汁冬瓜的味道特别清爽,而且会有丝丝的橙子的甜味,而且吃起来也特别软嫩。姐妹们给宝宝吃的时候,一定要在一旁,可以给宝宝夸张点示范一下咀嚼的动作,让宝宝锻炼一下咀嚼能力哈~
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