现在这个忽冷忽热的季节，流感还没走，禽流感也可能爆发，保护好孩子和自己，做好预防是关键。金桔有理气、止咳和化痰的功效，对宝宝咳嗽初期有很好的缓解作用，另外金桔皮还含有挥发性芳香油，能起到开胃助消化的作用。
关于这道辅食
菜名：止咳金桔酱
月龄：适合12M+宝宝
食材：金桔350g、黄冰糖10g、柠檬汁10g
工具：菜刀、菜板、料理机、玻璃罐、漏勺、勺子、碗、不粘锅
制作步骤
1、金桔用盐搓洗表面
2、清水浸泡半小时
3、玻璃罐在沸水中煮5分钟
4、煮好后倒扣沥干水分
5、浸泡后的金桔用流水冲洗干净，对半切开，去籽。水开后放入锅中
PS：这是为了拍摄好看才用瓶子冲洗的，妈妈们记得在水龙头下用流水冲洗干净哦
6、焯水2分钟
7、焯水后的金桔倒入破壁机，加适量温开水，定时搅打1分钟
8、将金桔汁倒入平底锅里，中小火熬煮至冒泡
9、倒入黄冰糖，煮至冰糖完全融化
10、转小火，煮至水分慢慢收干
11、倒入10毫升柠檬汁，搅拌均匀
12、水分完全收干后的金桔酱状态如上图所示
13、趁热将金桔酱装入玻璃密封容器，彻底冷却后放入冰箱保存。
PS：冷藏可以保存半个月左右，每次给宝宝吃之前，我们最好先品尝一下，确认没有变质再给宝宝食用哦
14、给宝宝吃时，记得要兑成金桔水，舀一小勺，搅拌均匀。酸酸甜甜的味道，不爱喝水的宝宝都能喝一大杯
15、金桔酱也可以用来给宝宝沾面包、土司之类的
食物营养解说-蔬菜篇
韭黄
韭黄富含钙、铁、维生素、蛋白质、尼克酸等营养物质，但其中有较多的膳食纤维，宝宝肠胃功能尚不完全，难以消化。可在满1周岁后谨慎添加。
适合月龄：12M+。
哺乳、月子、孕期均可食用。
