前两天写了4-6个月宝宝、7-9个月宝宝的辅食食谱,那么我们今天继续来说点适合10-12个月宝宝吃的辅食。10-12个月可以从细颗粒状的辅食过渡到颗粒状的辅食。这个阶段的宝宝可以以:软饭、碎菜、瘦肉等为主,可以在粥、面中加入肉末、蛋、青菜末、土豆、胡萝卜等,量的话想对于7-9个月的宝宝也要有所增加。
食谱:
青菜面:
食材:应季青菜4-5棵,细面条60克
做法:
1、青菜洗干净,放入沸水焯熟后捞出,切成1厘米长的小段,备用。
2、水烧开,放入细面条煮熟。
3、下入青菜段,煮熟后即可。
鸡肉西兰花面
食材:鸡胸肉60克,西兰花40克,细面条60克,高汤200ml
做法:
1、西兰花洗干净,切成小朵,放入水中焯1-2分钟后捞出,鸡胸肉切成小片。
2、高汤放入锅中加热,再放入西兰花、鸡胸肉,一起煮至熟软。
3、下入细面条,煮熟后盛出就可以啦。
营养分析:西兰花营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c等,其中维生素c含量最丰富,是蔬菜中含量比较高的。西兰花质地细嫩,味道鲜美,容易消化,很适合宝宝食用。
肉粒软饭
食材:瘦猪肉20克,熟米饭50克,青菜叶20克
做法:
1、瘦猪肉切成小粒,青菜叶洗干净,焯水后切末
2、锅中放入少量植物油,油热后放入瘦猪肉粒,煸炒到熟
3、加入米饭炒匀,再加入青菜叶末炒匀就可以啦
三鲜饺子
食材:鸡蛋1个,韭菜50克,饺子皮、虾仁各适量
做法:
1、鸡蛋炒熟,压碎,韭菜、虾仁切碎,加入少量植物油,顺着一个方向搅拌好备用。
2、用备好的饺子皮包成饺子煮熟就可以啦。
豆腐丸子
食材:豆腐1\3块,猪肉馅50克,淀粉适量,葱末少量
做法:
1、猪肉馅中加入豆腐碎、淀粉、葱末搅拌均匀
2、将调好的肉馅捏成丸子,均匀地摆在盘子上
3、将盘子放入蒸锅,大火蒸12分钟左右就可以啦
营养分析:豆腐里丰富的蛋白质含量让它成为名副其实的谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸,并且不含有胆固醇,素有“植物肉”的美誉。豆腐的笑话吸收率高达95%以上。另外,豆腐还富含钙,可以作为钙的补充来源。
炒三丁
食材:瘦猪肉30克,茄子50克,土豆30克
做法:
1、瘦猪肉切成小粒,茄子、土豆切成小丁
2、锅烧热后放入植物油,下入猪肉粒翻炒
3、猪肉粒变色后加入茄子丁翻炒
4、锅中加入适量的水煮开,下入土豆丁,加盖煮2分钟就可以啦
丝瓜鸡蛋
食材:鸡蛋1个,丝瓜1\3根
做法:
1、丝瓜洗干净,去皮,切成薄片;鸡蛋打散成蛋液备用
2、锅烧热,放入少许植物油,倒入蛋液
3、鸡蛋炒熟后加入丝瓜片继续翻炒,待丝瓜变软后就可以啦
营养分析:丝瓜含有丰富的b族维生素和维生素c。中医认为,丝瓜具有消热化痰,凉血解毒、解暑除烦、通经活络、祛风等功效。
这么多食谱,作为家长可以每天变着花样来为宝宝设计食谱,只要稍微变化下食材就可以变化出不同的美味的辅食给到宝宝。