小米的营养价值很高，在日常饮食中妈妈们都喜欢做一些小米粥。小米属于碱性谷类，含有大量丰富的蛋白质，复合维他命B、无机盐、钙质、铁、钾、纤维等营养物质以及丰富的色氨酸，可以很好的助消化和影响吸收，粥熟后产生的粥油也有保护胃粘膜，补益脾胃的功效。同时也很适合宝宝作为辅食食用。小米中含有钾和丰富的铁等，有助于促进宝宝生长发育。
小米作为宝宝辅食，只给宝宝做小米粥太单调了，今天教给宝妈们小米的多样做法，让宝宝吃的更营养。
一、山药小米粥（8个月以上宝宝）
食材：小米、山药、胡萝卜
1.把小米洗干净，山药削皮切块，胡萝卜切块，洗干净。
2.锅里放入清水、小米、山药和胡萝卜，用旺火煮沸后，小火熬熟盛出。
二、南瓜小米糕（10个月以上宝宝）
食材：小米、南瓜、玉米淀粉、硅油纸
1.准备好所有的食材。
2.小米浸泡2小时，至充分泡涨。
3.加入平时煮粥一样的水量，大火煮开后，转小火慢煮。
4.南瓜切小块南瓜，蒸熟。
5.蒸好的南瓜搅打成泥。
6.小米煮至软烂后加入南瓜泥，再开中火一边搅拌一边煮，挥发里面的水分，煮至小米粥粘稠，勺子舀起时不易掉落即可。
7.盛出后冷却至常温。
8.玉米淀粉和清水搅拌均匀。
9.待米粥冷却后加入淀粉，搅拌均匀，最后的状态也是不易掉落的。
10.取一个干净的容器，垫上硅油纸，倒入小米糊，抹平表面。
11.盖上盘子，上蒸锅中火蒸30分钟。
12.取出待彻底冷却，用小刀在容器四壁划开，倒扣脱模，撕去硅油纸，切成大小合适的小长条或小块。
三、奶香小米布丁（10个月以上宝宝）
食材：小迷糊、鸡蛋、牛奶
1.鸡蛋磕入碗里，搅打均匀。
2.倒入牛奶继续搅拌均匀。
3.搅打好的蛋糊里加入小米糊，继续搅打均匀。
4.拿漏网过滤一遍。
5.过滤好的面糊非常细腻，倒入容器里。
6.用保鲜膜密封或倒扣一个盘子，上锅隔水蒸15分钟，闷10分钟；。
7.蒸好的小米布丁，非常细腻，飘着浓浓的奶香味儿。
济南血管瘤医院（专注于婴幼儿血管瘤完美无痕治疗）提醒：小米的营养丰富又容易被吸收，可以给小宝宝多吃一些，但孩子营养均衡更重要，家长可以搭配其他的辅食，换着花样来吃。给宝宝吃的健康又营养。
