在之前的文章中，我们提及过，很多家长给孩子喂辅食喂早了，尤其是一些蛋白质含量比较高的食物，例如鸡蛋、牛奶。这样会导致孩子以后患过敏性疾病的概率明显增加，那么孩子到底什么时候开始加辅食？该加什么样的辅食？
首先我们先来看看权威的推荐，世界卫生组织早在10多年前就指出，婴儿应该在6月之后再添加辅食，所以，6个月之前，孩子尽量以母乳为主，如果母乳不足，可以用配方奶粉补充，这是因为母乳能提供比较优质的蛋白质供婴儿生长所需，此外母乳中含有的抗体、母乳低聚糖等各种免疫保护因子，可以减少腹泻、中耳炎、肺炎等感染性，此外，喝母乳长大的孩子，以后患过敏性疾病的概率明显低很多。
到了6个月之后，随着孩子对食物的需求量逐渐变大，纯母乳已经无法为孩子提供充足的营养，一些微量元素以及维生素都需要通过提供一些额外的食物来补充。所以6个月之后，可以根据实际情况开始添加辅食了。
这时候辅食应该以米粉为主，尤其是加铁的米粉，可以在米粉中加入一些蔬菜泥、水果泥，有些孩子可能初期不能接受蔬菜的味道，可以先在米粉中加入一些蔬菜水，让孩子逐渐适应蔬菜的味道。
很多家长这个时候会担心蛋白质摄入不足，就给孩子吃鸡蛋，但实际上，这是非常严重的错误，鸡蛋有非常强的免疫原性，孩子过早吃鸡蛋，容易造成人体免疫平衡失调，Th2通路上调，而Th2通路上调是鼻炎、哮喘等过敏性疾病的根源。当然这里说的是蛋白，蛋黄还是可以吃一点的。
8个月之后可以让孩子开始吃一些肉泥以及含有植物油的食物，肉泥最好是先用鸡肉，因为鸡肉更加容易消化，以后再慢慢让孩子接受猪肉、牛肉、羊肉。也可以添加一些米糊、面糊，甚至一些粗粮。
等到孩子一周岁之后才能让孩子接触豆类食品和乳制品，甚至是推迟到2周岁之后都不为过。一般一周岁之后，孩子经常会磨牙，可以将黄瓜、苹果、胡萝卜切成条，让孩子嚼着吃，其效果其实比磨牙棒效果更好。
婴儿对母乳以外，任何含有蛋白质的食物都可能存在过敏反应，所以，每添加一种辅食都应该由少到多的增加用量，并注意观察口腔、皮肤以及排便情况。一旦出现异常，应该立即停止食用。一周之后如果症状消失，再由少到多的增加，如果再次出现异常，需要及时就医，确认是否存在过敏的状况。
