幼儿期，指的是一周岁到三周岁的宝宝。这时候的孩子已经长出乳牙，也基本上过了断奶期，开始以天然食物为主，适当的配合分段配方奶粉即可。
幼儿期身体生长发育特点：
1周岁以后的宝宝比婴儿期体重增长速度有所减慢，1周岁到2周岁全年增加2.5—3.0公斤，每月平均增加0.25公斤，2周岁时体重大约是12公斤；2岁后体重每年增长大约2—3公斤。
幼儿期身高增长速度也开始变馒，1—2岁增加12厘米，2—3岁增加12厘米左右，整个幼儿期增加25厘米左右，3岁时大约是出生时的两倍。
婴幼儿期身高体重标准
1岁时生出上下左右第一乳磨牙，1岁半生出乳尖牙，2岁时生出第二乳磨牙，2岁时共计生出18—20颗牙齿，最晚不应晚于2岁半，如果晚于2岁半应考虑是否存在营养不良，是否出现钙缺乏。
幼儿牙齿处于生长阶段，咀嚼能力还没有发育正常，出现消化不良喝营养素缺乏概率比较高，需要家长及时注意监测，或者到妇幼保健机构检查，以保证宝宝的正常生长发育。
幼儿咀嚼能力是随着年龄的增长慢慢加强的，6岁时可以完善到成人的40%的程度，10岁时达到75%，因此，幼儿到10岁之前的阶段，孩子的饮食需要尽可能的单做，不能因为怕麻烦而吃和大人完全一样的食物，尤其一些过硬不好消化的食物，要避免给孩子食用。
幼儿阶段宝宝食物选择的特点：
幼儿阶段宝宝已经摆脱了母乳的单一饮食的限制，食物的选择应以谷类食物为主，辅食配合奶类、蛋类、鱼类、禽类、肉类、蔬菜和水果，做到食物多样化，以保证孩子充足的营养供应，和正常的生长发育。
1.营养全面，搭配合理：
每天为孩子搭配的食物，要多样化，能量、营养素的数量与质量要求、营养素的比例要适合和满足幼儿的身体生长发育的需要；动物性蛋白质和大豆类蛋白质要占到总量的1/2的比例，注意选择的食物要含有足量的钙、铁、锌等微量元素。
粮谷类食物，以大米和面食为主，逐渐加入一部分杂粮和薯类食物，粗细搭配，避免养成从小过度依赖精白米面的不良习惯。
每天保证200—300毫升的奶制品，以增加优质蛋白质的摄入量。
2.餐次安排要合理:
幼儿的胃容量比较小，又活泼好动，活动量大，消耗的快，饿的也快，所以每天餐次的比例也要跟着增加。1—2岁每天5—6次，2—3岁每天4—5次，餐次间隔3—3.5小时左右。除正餐外，可以选择上午、下午和晚上根据需要加餐的方法。
3.颜色搭配要多样：
幼儿容易出现偏食挑食等问题，选择食材时 要注意颜色搭配，红黄绿白黑等颜色丰富多彩，有利于引起孩子的兴趣，刺激食欲，深颜色的食物含有的各种营养素也比较丰富。
4.烹调方式的选择：
烹饪食物时 ，要考虑孩子的消化吸收特点，多采用蒸、煮、焖、炖等烹饪方法，不可以采用烧烤、油炸、红烧、熏、酱等等烹饪方法，保持少油、少盐、少佐料，从小养成良好的饮食习惯。人的饮食习惯一旦养成，一生都不好改的，幼儿和儿童期是培养良好饮食习惯最重要的时候。
幼儿配餐食材种类的选择
幼儿食谱示例表
