昨天我做了个超级漂亮的蒸鱼糕，不少宝妈都说没什么时间来做辅食，所以我特意在鱼糕下面铺上了一层杂粮米饭和蔬菜，这样宝宝肉、菜、饭就能集中在这个小方上面了，吃这一口，营养密度超级高！
而且颜值也高呀！是彩色的小方呢~小思同学一看见就把整盘扫光了！
很多宝妈说想给宝宝补充DHA。这次的食谱我用的是三文鱼，这样的深海鱼，DHA的含量比普通的淡水鱼要多，适当吃可以促进大脑发育。
小宝宝的脾胃不好，我在鱼糕里加了山药泥，起到健脾胃的效果，这样吃起来软绵绵的很好消化也很容易咀嚼。
彩色蒸鱼糕
食材：菠菜10克、三文鱼30克、杂粮米饭35克、鸡蛋1个、山药40克
是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭
参考月龄：10个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：菠菜10克、三文鱼30克、杂粮米饭35克、鸡蛋1个、山药40克。
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将山药去皮，切成小片，直接上锅蒸15-20分钟至熟透。
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将蒸好的山药压泥，想要让山药泥更绵软的话还可以将山药泥用筛网过滤一下。
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烧一锅开水，将菠菜一下，去除草酸，将菠菜切碎。
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将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离好备用。
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将三文鱼切成小块，如果宝宝怕腥的话可以用柠檬腌制一下去除三文鱼的腥味。
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把三文鱼放入搅拌机的绞肉杯中，把三文鱼打成鱼泥。
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在三文鱼泥中加入蛋清。
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用筷子不停搅拌，把鱼泥和蛋清混合均匀。
tips：如果用鳕鱼或者新手宝妈怕成型效果不好，建议多加1勺淀粉帮助成型！
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把蛋黄放入米饭中。
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用筷子搅拌均匀。
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在碗底铺上烘焙纸防粘，先铺上一层米饭。
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接着铺上山药泥，撒上菠菜碎。
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最后将三文鱼泥淋在上面，轻轻震动一下，把三文鱼泥铺匀。
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这次的量我做成了2小碗，直接冷水上锅蒸，最好能盖上一层烘焙纸或者耐高温的保鲜膜，这样防止水汽进入，成型效果更好，大约蒸15分钟，熟透即可出锅。
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稍微放凉就可以脱模啦，切成小块，颜色特别漂亮哟！对啦！小思妈妈还要再嘱咐一句，最好趁温乎给宝宝吃，如果变得太凉，鱼肉的腥味就重了哟~
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
