各个时间段的辅食添加有什么讲究呢?
添加辅食有一定的顺序,4个月后、6个月前可添加稀释后的蔬菜汁及果汁,以及米粉;渐进到糊状(果泥、菜泥、米煳、蛋黄等等),这些食品适应后,在约7至10个月大后,包括各种肉类,肉松豆腐等都可以吃。
添加的量,则以渐渐增加为原则。慢慢的可以将一餐、两餐完全以辅食代替。
一般来说,宝宝从4~6个月就可以开始接触辅食咯~而添加辅食的目的,是为了训练宝宝吞咽固体食物和咀嚼的能力,同时为日后断奶做准备。
提醒妈咪们,一岁以前还是以母乳或适合的配方奶为主食,辅食为辅!如果宝宝厌奶的情况很严重,再视情况考虑,要不要增加辅食的喂食比例哦!
4~6月宝宝的辅食
1、米粉
原料:1匙米粉,温水
做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2、米汤
原料:硒米
做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。
3、蛋黄粉
原料:鸡蛋一个
做法:去除新鲜鸡蛋一个,将鸡蛋洗净,把鸡蛋放入冷水中,水开后中火煮5-7分钟,剥鸡蛋壳,取出鸡蛋黄,研磨成粉。然后用水冲泡调成糊状哺喂。
4、青菜泥
原料:青菜
做法:将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1-2分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜丝网上研磨,滤出菜泥。
5、苹果胡萝卜汁
原料:胡萝卜1个,苹果半个
做法:将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
6~8月宝宝的辅食
1、猪骨胡萝卜泥
原料:胡萝卜1小段,猪骨适量
做法:猪骨洗净,与胡萝卜同煮,并滴2滴醋进去。待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜碾碎即可。
2、鸡汁土豆泥
原料:土鸡一只,土豆1/4个,姜适量
做法:将土鸡洗净斩块,入沸水中焯一下,慢火熬汤,取部分汤汁冷冻。土豆洗净去皮上锅蒸熟,取出研成泥。取鸡汤2勺,加入少许盐,稍煮,浇到土豆泥中即可。
3、冬瓜肉末面条
原料:冬瓜,熟肉末,面条,适量高汤,熬熟植物油
做法:冬瓜洗净去皮切块,在沸水中煮熟后切成小块备用。将面条置于沸水中,煮至熟烂后取出,用勺搅成短面条。将熟肉末、冬瓜块及烂面条,加入高汤大火煮开,小火焖煮至面条烂熟即可。
4、清蒸鳕鱼
原料:鳕鱼肉,葱、姜、酱油、料酒各适量
做法:将鳕鱼洗净放盘中。葱、姜切细丝置鱼身上,淋上一小勺料酒,半小勺酱油,入锅蒸熟即可。
8~12月宝宝的辅食
1、小米山药粥
原料:鲜山药,小米,白糖。
做法:将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,然后加白糖适量,空腹食用。
2、八宝粥
原料:糯米,红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量
做法:将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。
3、虾蓉小馄饨
原料:大明虾,小馄饨皮,小葱,紫菜,盐、麻油少许
做法:取明虾仁用刀拍碎,拣出虾肠,剁碎,淋入麻油少许、撒上一点盐花,搅成泥蓉。用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中,入锅煮熟,撒上小葱末和紫菜。
4、豆腐鲫鱼汤
原料:豆腐,鲫鱼,火腿,葱、姜末少许,料酒、醋、盐、食用油少许
做法:将鲫鱼洗净,鱼身抹少许盐,可防止粘锅。锅中放入食用油烧至7成热,放入鱼稍煎一下,再放入各种调料,加清水煮沸后加入豆腐,再煮10-15分钟,待汤色乳白时,撒上葱末即可。
5、三鲜蛋羹
原料:鸡蛋,虾仁,蘑菇,精肉末,葱、蒜适量,食油适量,料酒、盐、麻油少许
做法:蘑菇洗净切成丁;虾仁切丁。起油锅,加入葱蒜煸香,放入三丁,加料酒、盐,炒熟。鸡蛋打入碗中,加少许食盐和清水调匀,放入锅中蒸热,将炒好的三丁倒入搅匀,再继续蒸5—8分钟即可。
辅食添加的基本十大原则
适口、适量、适应”这三项辅食添加技艺,具体说来,就是辅食添加一定要遵循由少到多,由单一到多样,由泥状-糊状-固体状递进的原则。
下面10项是给家长的友善提醒:
1、添加初期一次只喂一种新食物,以便判别此种食物是否能被宝宝接受。若宝宝产生不良反应,如过敏,您能很容易找出宝宝不适应的元素或成分所在。
2、辅食的分量应由少到多,由稀到浓。先从浓度低的液体食物开始添加,再慢慢改为泥状,最后是固体食物。
3、遵照进度给予宝宝各类食物,以免宝宝身体负担过大,引起消化不良。
4、最好的喂养方式,是将食物装在碗中或杯内,用汤匙一口一口地慢慢喂,训练宝宝开始适应大人的饮食方式。当宝宝具有稳定的抓握力之后,可以练习他自己拿汤匙。
5、可以把米粉或麦粉作为添加的第一种辅食。切勿把米粉直接加入奶瓶中让宝宝吸食,应调成糊状,用汤匙喂给宝宝吃。
6、每次喂一种新食物后,必须注意宝宝的粪便及皮肤有无异常现象,如腹泻、呕吐、皮肤出疹子或潮红等。若宝宝在三至五天内没有发生上述不良反应,可以让他再尝试其他新食物;若有任何异常反应,应该立即停止喂宝宝吃这种食物,并带他去看医生。
7、最好选在宝宝喝奶之前喂他辅食,这样他不会因为已吃饱而拒吃辅食。
8、采取少量多餐的方式,避免过度喂食。
9、喂完辅食,注意给宝宝补充水分。
10、每个宝宝的气质不同,有些个性较温和,吃东西速度慢,您千万不要责骂催促,只要想办法让宝宝的注意力集中在“吃”这件事上就可以了。
以下物质千万不要随意给宝宝添加(禁忌)
1、不能放盐
有时候父母可能会品尝小宝宝的食物,如果觉得没什么味道,可能会在食物里添加盐。但是千万要记住,一定不要在婴儿的食物里加盐。父母要知道已满一岁的孩子每天盐的摄入量仅仅只有一克。盐对于非常小的孩子来说非常的危险。绝对不要添加额外的盐到婴儿的食品当中。
也不要让婴儿吃盐分太多的食物,比如不能让婴儿吃橄榄油,还有不能让婴儿吃薯片。父母在给婴儿准备食物时,要注意食物的盐分含量等级。很多罐装食物,比如豆子,它们保存在有盐分的水中,在煮熟前,要把豆子清洗,把过多的盐分清洗掉。
2、不要添加蜂蜜
蜂蜜对于成年人来说可能是健康的食物,但是蜂蜜里含有肉毒杆菌孢子,这种物质对婴儿有潜在的危险。婴儿还不能够消化肉毒杆菌孢子。所以在婴儿没满一岁前,不要在婴儿的食物中添加蜂蜜。
3、不要加白糖
虽然糖吃起来味道不错,但是精炼糖并不是我们饮食中的必备品,因为事实上精炼糖是不健康的食物。给婴儿吃糖并不是明智的选择。绝对不要在婴儿食物中添加糖。如果说你想让婴儿的食物吃起来更加甜美,那么你可以加点果汁,或者把婴儿的食物同甜食混合。
4、不要添加花生
让婴儿吃花生可能导致婴儿过敏。另外婴儿吃花生还可能有其它的风险。因为花生和哮喘,湿疹等有关联。除非孩子一岁了,不然不要给孩子吃花生。另外父母如果执意要给孩子吃花生,那么在孩子两岁后可以给孩子吃花生酱而不是花生,以避免孩子窒息。孩子两岁后免疫力和消化系统都发育很好了,这个时候可以试着吃花生。
5、不要给孩子生鸡蛋
生鸡蛋里有沙门氏细菌。所以不要给婴儿和小孩子吃生鸡蛋。也不要给婴儿吃自制的蛋黄酱或没熟透的鸡蛋。如果你要给婴儿吃鸡蛋,一定要确保鸡蛋已经熟透。
6、不要添加高维A的食品
因为维生素A过量可能导致中毒。不管是植物类、水果类、蔬菜类还是动物类的食物多数会包含维生素A,只是不适用过量就好!