肉食是宝宝生长发育必需的食物，含有丰富的营养。那么怎么吃肉才会更营养科学呢？
肉食的营养价值肉类包括畜肉和禽肉，根据颜色又可分为白肉和红肉。其中牛肉蛋白质含量最高；虾和贝类的脂肪含量最少；鸭肉的维生素A含量最高；扇贝中锌和铁含量最高。
何时开启吃肉模式7月龄以上的宝宝，要逐渐开始添加各种辅食。首先要添加富含铁的食物，如配方米粉、动物肝脏、红肉等。另外，肉食中含有的优质蛋白质以及脂溶性维生素A、E、水溶性维生素B12、叶酸、泛酸等，也是宝宝生长发育不可缺少的营养素。
猪肉：富含优质蛋白质，含有人体全部的必需氨基酸；富含易于人体吸收的血红素铁；还含有维生素B1和维生素B2。
鱼肉：所含蛋白质比动物肉类高，所含必需氨基酸的量和比值同人体的相似，最适合人体需要，吸收率可达96%。含有维生素A、维生素D，磷、钙、铁、碘等矿物质。
鸡肉：每100克鸡肉中含蛋白质22%、钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克。其维生素A含量要高于牛肉和猪肉，易被人体吸收。
牛肉：所含蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近我们人体需要。
虾肉：肉质松软、易消化，是宝宝很好的肉类辅食；镁的含量高于其他肉类，可促进钙的吸收，帮助宝宝骨骼发育。
羊肉：含有很高的蛋白质和丰富的维生素，肉质细嫩，易被人体消化吸收，宝宝可以少量吃。
从白肉到红肉
白肉脂肪含量低，肌肉纤维细腻，易于宝宝消化吸收，在给宝宝添加肉类时，要先从白肉开始。
从一种到多种
给宝宝添加肉类的量要从一勺尖开始，再逐步增加到半勺、一勺……
不加过多调味料：宝宝的味蕾敏感，烹饪时应遵循少盐、少油、少糖的原则，避免破坏宝宝自身的味觉系统。
烹调方式的选择：尽量选择清蒸的方式烹调肉类辅食，不要用煎、炸、烤等方式，要把肉做到软烂易于宝宝消化吸收。
虽然肉类营养丰富，但是也要适量给宝宝添加，因为大量摄入肉类会增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入量，使得营养缺乏，也有可能造成宝宝肥胖超重。
