随着立秋节气的到来,也就意味着高温炎热的天气要结束了,气温也渐渐变凉,宝宝的胃口也会逐渐变好了,因而宝宝的饮食也要相应进行调整。从食疗保健的角度来说,预防小儿上火,总的原则是多喝水,多吃清淡、易消化食物,多吃收敛、润肺、防燥的食物,少吃寒凉性食物。
1、清热解暑要继续。
立秋的节气虽然过了,但是仍在伏天,所以要继续给宝宝食用清热解暑类的食物,既能消暑,又能增进食欲。这类食物有绿豆汤、莲子粥、百合粥等等。此外,家长还应给宝宝多吃一点应季的新鲜蔬菜水果,这样既可满足宝宝身体所需的营养,又可补充经排汗而丢失的钾。
2、寒凉食物适当少。
立秋后,暑气收敛,早晚会逐渐变凉,一些寒凉性的食物,如西瓜、香瓜、冷饮等就不能放肆吃了,因为经过一个夏天宝宝消耗大,寒凉食物吃多了容易使脾胃受寒,从而引发疾病。
3、少辛多酸益肝肺。
在炎热的夏天,适当给宝宝吃一些辛味食物可促进其食欲,但中秋之后就要收敛了,因为秋季要收肺气,如果吃过多辛味食物,容易伤肺。在这个季节,可以给宝宝多吃一些酸味食物,如橘子、柠檬、猕猴桃、番茄等,能起到增强肝脏功能的效果。
4、滋阴润肺以防燥。
立秋过后,气温变化大,除了要注意让宝宝多喝水防燥之外,还可让他多进食淡茶、菜汤、果汁、豆浆、牛奶等食物。另外,还有一些润肺防燥的食物也可以适当多吃,如莲藕、百合、红枣、银耳、山药、荸荠等,熬汤、做粥或是蒸着吃等。
推荐两款适合宝宝的秋季润肺祛燥粥汤
1、丝瓜百合粥
材料:丝瓜1/2根、百合10克、鸡蛋1个,盐,粳米适量。
做法:1)、将新鲜的百合洗净后,掰成小片待用;丝瓜洗净去瓤,切成薄片;粳米淘洗干净,沥干水分待用。
2)、砂锅置火上,放入粳米,倒入适量的清水同煮,煮至水沸时放入丝瓜,再将百合倒入锅中,加少许盐,煮1~2分钟。
3)、鸡蛋打成蛋液,淋撒在锅内,漂起蛋花时即可。
营养价值:丝瓜营养丰富,含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、抗坏血酸等物质,百合更有独特的滋润、安神之功效,二者同煮,就成了一款具有去燥润心、缓解干燥功效的粥品。
2、萝卜菠菜黄豆汤
材料:白萝卜250克、菠菜250克、黄豆100克、盐少许。
做法:1)、菠菜拣去枯叶,洗净;萝卜洗净,切小丁;黄豆浸泡30分钟至涨发。
2)、在锅中加入水和涨发的黄豆,大火烧开,再用小火继续焖煮。
3)、放入萝卜,煮至酥烂后放入切碎的菠菜,烧滚锅开,加入少许盐调味即可。
营养价值:菠菜润肠,萝卜通气,黄豆纤维丰富,三者合一,就成了具有润肠通便、清除燥热功效的祛燥润肺的营养汤水。