自制南瓜软饼
参考月龄：12个月以上
不想给宝宝吃外面买的零食？别担心，今天小厨娘给大家推荐一款自己在家制作，宝宝又超级喜欢的零食，制作简单，入口即化，易于消化，口感松软，可以自由凹造型的软饼，快来学着做起来吧！
器具：案板、刀、勺子、筷子、辅食机、碗、烤箱、裱花袋
食材：
制作步骤：
1、南瓜切块，蒸至熟透，放入辅食机中打成泥状，放置冷却；
2、冷却后加入牛奶和淀粉，搅拌均匀成南瓜糊；
3、取一个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，留用蛋清；
4、打发蛋清；（可以在蛋清中滴入两滴柠檬汁或白醋哦），加入白糖，分三次加入，第一次加入后用打蛋器低速打发至粗眼鱼泡状。第二次加白糖打发至湿性发泡，最后加入白糖，低速打发至提起打蛋器时出现小尖峰；
5、蛋清打发后先取1/3加入南瓜糊中，用切拌的方式拌匀，再把拌匀后的南瓜糊倒入蛋清中，切拌均匀；
6、烤箱设置100℃，先预热10分钟。烤盘里铺上硅油纸；
7、将面糊放入裱花袋中，挤在油纸上，（宝妈们可以自由的在油纸上凹造型或者用模具哦），然后放入烤箱，烘烤1小时；
8、烤好后取出冷却就可以吃了哦！
温馨提示：
1、切拌的动作要诀是要上下切拌，速度要快。
2、烤箱预热要提前准备好，如果等软饼挤好后再去预热，软饼可能就会干裂，就不成形了。
3、在最后十分钟时，要多观察软饼以免表面焦黄哦！
