儿童酱油、儿童营养牛奶、儿童肉松、儿童饼干、儿童蜂蜜,琳琅满目印着卡通精美外表的儿童食品越来越多,价签也同样刺眼,比普通食品贵上不少由于带着“儿童”字样备受各位家长青睐。你是不是买过?是不是看着价格比普通食品贵,觉得营养价值肯定高?买回来宝宝更爱吃?
儿童食品果真更有营养更让人放心吗?
有调查发现,目前销售的多数儿童产品执行标准多是相关成人食品标准,或者企业标准,其生产工艺、营养成分与成人食品差别不大。以一款 225克儿童鸡蛋挂面产品为例,其配料与同品牌的鸡蛋挂面一样,均为小麦粉、水、食用盐、蛋黄粉,执行的标准也一样。此外,儿童鸡蛋挂面的营养成分与成人挂面产品并没有明显的区别和优势。
近年来,不少食品商家赚钱无底线,乱打儿童牌,在多类食品上标注“儿童”二字并大肆宣传,高价出售。家长很容易被“儿童专用”“幼儿”之类的字眼所忽悠,不计成本地争相抢购。这些所谓“儿童食品”一般包含“四多”——多添加剂、多糖、多盐、多油,给孩子们带来健康隐患。譬如,所谓儿童饮料,其实就是多添加了吸引孩子的色素和一些香精、糖。这些儿童食品对儿童的身体健康非但无益,反而有害。
很多企业把“儿童食品”当成了宣传噱头,不仅价格虚高,同时还不见得更有利于儿童的营养吸收。
中消协针对儿童食品安全问题发布了消费警示。中消协表示,在我国,除三周岁以下婴幼儿必需食品外,尚无有关“儿童食品”的概念和相关食品标准。即使明确标注“儿童”字样或印有儿童头像(卡通)的食品,也只能按普通食品标准进行管理。儿童的身体尚未发育成熟,排解能力差,倘若按照成年人的标准摄入添加剂,无疑给儿童健康带来风险。
对于3周岁以上的低龄儿童,我国还没有专门的儿童食品安全标准,更没有明确的“儿童食品”定义。国家在制定食品添加剂标准时,是以60公斤的成人为标准制定的,在婴幼儿和成人之间的儿童群体,没有允许摄入添加剂的具体标准,其添加量没有考虑儿童身体的安全。而在儿童食品的标签标示方面,国家标准与法规也很少,目前只有一个果冻标准规定了产品标签要标示食用安全警示。
我国目前没有专门制定儿童食品的相关标准,只有相应的婴幼儿食品和乳品的标准。我国的标准是根据食品种类划分的,如米面制品、乳制品、饼干等,并没有根据年龄区分。就标准而言,儿童食品并不比成人食品更营养、更安全。
而“儿童食品”所谓“添加”某种成长所需的营养元素目前并无相关标准,多是企业按照自行的生产标准、生产工艺执行,因此各位爸爸妈妈在购买此类产品时应谨慎。
希望国家尽快出台规定,要求在真正适合儿童消费的休闲食品或饮料上有醒目标识,在产品外包装或说明中写清楚成分并标注配料表,明确标注食品营养成分和能量值等情况,以帮助消费者作出正确选择。此外,进一步完善检测标准和质量认证体系,强化生产经营企业的质量意识,建立儿童食品安全监测、检测和预警机制,也是必不可少的。
想要判断食品适不适合孩子吃?爸妈们就一定要学会看懂食品标签!但食品标签上有很多东西,妈妈们不知道要看哪些东西才是知道这个食品适不适合孩子吃。来普及,看食品标签,最主要看以下两点:
配料表食品的营养和品质本质上取决于原料及原料的比例,这些可以从配料表中看出来。通常排在第一位的就是含量最高的原料,然后含量依次递减。
在为孩子选购食品的时候,妈妈们要尽量选择前几位是天然原材料(比如牛奶、鸡蛋、水果、水等),而不是添加剂排在前面的加工食品。
另外,特别提醒,配料表特别长的通常是添加剂种类比较多,并不是很好的选择。
营养素含量(1)看标准:注意看是把每100克当做一份来计算,还是把每包的重量当做一份来计算。
(2)看能量:由于孩子处于快速生长的时期,没有固定的每日能量摄入标准,但家长应尽量少的给孩子选择高能量的食物。
(3)看蛋白质质量指数:有一个简单的判断方法,看蛋白质质量指数,用蛋白质的营养素参考值除以能量的营养素参考值。≥ 1%的是高蛋白食物,< 1则表示你获得了较高的能量、较少的蛋白质,这种食品的营养价值不高。
(4)看碳水化合物:尽量选择数值低的。现在的营养成分表中没有专门标明糖的含量,都统一包含在碳水化合物中。
(5)看钠的含量:钠越低越好,尤其是给小宝宝的食品,建议不超过300mg/100g。
(6)看脂肪含量:和少选高能量食物一样,脂肪含量高的食物不仅是给孩子少选择,成人自己也应该注意控制脂肪的摄入量。
(7)看反式脂肪酸的含量:现在很多食物都声称“绝对不含反式脂肪”,食品营养成分表中通常会标注反式脂肪酸的含量为0,但这不代表没有。因为如果含量小于0.3%,是可以标注为0的。所以建议看一下配料表,如果里面有氢化植物油、人造黄油、人造奶油、植脂末、起酥油、代可可脂等这些成分,建议还是少选为好。