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秋天的太阳威力大减，家里的小祖宗出门撒欢的时间就更多了，疯狂的玩耍后体力消耗非常快，这个时候来一碗营养密度高的鲜美汤羹是不是特别给力呢？酱妈今天做了一道口味棒棒的虾蓉玉米蔬菜羹，用根茎类蔬菜做成浓汤的形式添加，香甜的玉米搭配口感细腻的土豆。补充水分的同时饱腹感也非常强，再加入一点鲜虾，补充蛋白质杠杠的~
酱妈の小要领
1.给宝宝做蔬菜汤羹有很大的讲究，耐煮和不经煮的蔬菜要分开入锅，以这道辅食为例：土豆和香菇耐煮且不易熟，要提前入锅，待煮至快好时再放入叶茎类蔬菜，稍稍煮上一会儿就可以出锅了。这样的蔬菜汤羹不仅味道鲜美，还能最大程度的保留维生素的含量。
2.酱妈在这道辅食里选用了鹌鹑蛋，跟同比例的鸡蛋相比鹌鹑蛋的维生素B和磷脂含量会更高，有促进生长发育和助力大脑发育的作用。
虾蓉玉米蔬菜羹
食 /材
香菇1个
鲜虾2只
菠菜适量
土豆20克
鹌鹑蛋1个
玉米粒适量
工具：奶锅
熟练耗时：30min
参考月龄：10M+
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
制作量并不代表添加量
做 /法
虾去头去尾后剥去虾壳。
在背部划一刀，用牙签剔出虾线。
ps：鲜虾放入冰箱冷冻10分钟，更容易剥去虾壳哦~
起锅烧水，水开后放入虾仁煮2分钟，捞出。
放入土豆和香菇，煮至熟透后再放入菠菜，焯水后捞出备用。
ps：菠菜焯水能有效的去除里面的草酸哦~
煮好的土豆用研磨碗黏成泥。
菠菜、虾仁和香菇切成小粒。
玉米粒放入辅食机中，加水搅打后过筛取汁。
玉米汁倒入奶锅中熬煮。
ps：加玉米汁的时候要记得不停地搅拌，避免糊锅。
水开后加入土豆泥，再次煮开后放入香菇和虾茸煮2分钟，最后倒入菠菜叶再煮1分钟。
鹌鹑蛋打散，倒入锅中，边倒边搅拌就能做出漂亮的蛋花哦~
酱妈碎碎念
1：玉米的膳食纤维是不可溶性纤维，相对比较粗糙，主要集中在玉米粒的外衣上。如果给12个月以下宝宝添加，要搅打细腻后过筛再取用，不能整粒给宝宝添加哦。如果宝宝有一些便秘的情况，也可以适当的添加一些玉米的渣缓解一下。
2：菠菜的草酸含量极高，会降低钙、铁的吸收利用率，焯水能去除草酸。另外，焯水的时候也可以加些植物油，能减少其营养成分的流失。
3：这道辅食可以做成泥或着浓汤，土豆和虾茸的性状不需要特别细腻，稍带颗粒感可以锻炼宝宝的咀嚼能力。
