紫薯营养丰富，除了具有普通红薯的营养成分外，还含有硒元素和花青素，为抗癌蔬菜之首，但是紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会引起腹胀、打嗝、所以一次不要给宝宝食用过多啦。
开始做菜咯
菜名：紫薯红枣十倍粥
月龄：适合7M+宝宝
食材：紫薯、红枣、大米
工具：菜刀、菜板、辅食机、研磨碗、煮锅、碗
制作步骤
1、紫薯洗净去皮，去头去尾切块；大米和红枣洗净，浸泡30分钟
2、米和水1：10的比例，放入锅中大火煮开，转小火继续煮30分钟，也可以直接用BB煲慢炖2.5小时
3、煮粥的同时，把紫薯块和红枣放入辅食机蒸篮中蒸15—20分钟
4、将蒸好的红枣去皮去核
5、紫薯和红枣肉放入搅拌机，加入适量温水搅拌成泥
6、如果觉得粥的颗粒太大，可以盛一小碗用研磨碗磨成细小的颗粒
7、挖2勺紫薯红枣泥和粥一起搅拌均匀就可以吃咯~
辅食小知识
煮粥的小技巧
1、熬粥前先用冷水浸泡米粒半小时，这样熬起粥来更节省时间。
2、开水下锅不易粘锅，而且比冷水更节省时间。
3、开水下锅时，将粥顺时针搅拌几次，盖上锅盖文火熬满20分钟左右时再顺时针多搅拌一会，这样熬出的米粒颗颗饱满、粒粒酥稠，切记不要两个方向搅拌哦。
