夏季宝宝更爱活动，水分流失增加，营养流失的也多。建议给宝宝的辅食可以增加些汤羹类，再搭配些蔬菜，吃起来比较清爽水润不上火，还能给宝宝补充水分，避免宝宝便秘。
小宝宝们真的都喜欢小丸子，一个个圆滚滚的小球真的很讨喜，我这次把虾和木耳一起做成虾滑球加在汤里，汤底是豆腐和紫菜，为了颜色上更艳丽，又加了胡萝卜，这一碗汤羹漂亮的一看就想吃。
因为有紫菜和虾的味道，整个汤底特别鲜美。营养上也不逊色，木耳润肺，在植物性食物中，紫菜的含铁量也不错，而豆腐又是补钙的好手。开胃爽口，小丸子软嫩，宝宝一吃就上瘾！
紫菜虾滑豆腐汤
食材：黑虎虾3只，木耳1朵，胡萝卜10克，紫菜2克，豆腐60克
烹制方法：煮
是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食
参考月龄：10个月以上（宝宝在食用小丸子的时候注意要帮忙分成小块儿哦）
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
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准备食材：黑虎虾3只，木耳1朵，胡萝卜10克，紫菜2克，豆腐60克。
PS：最好选择老豆腐来做，不仅含钙量高，而且老豆腐的质地比较扎实，不容易碎。
并不存在宝宝周岁后才能食用豆腐这种说法哟，因为豆制品中所含有的的植物雌激素，与人体内的动物雌激素是不同的，并不会造成性早熟。在宝宝添加辅食8个月后，就可以少量尝试一下，判断宝宝对豆腐是否过敏，不过敏的话就可以正常添加起来。
木耳也要提前浸泡开。
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将紫菜在清水中泡发，大概浸泡10分钟左右，待紫菜叶全部舒展开来。
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把紫菜切碎或者直接用厨房剪再剪得碎小一点。
PS：紫菜口感滑滑的，不太好嚼，所以要剪得碎碎的避免宝宝噎到。
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把泡好的木耳切碎。
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豆腐切成小块。
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把豆腐放入开水中焯一下，焯30秒左右即可。
PS：因为我知道很多宝宝不喜欢豆腐的豆腥味，提前焯水可以帮助去除一下豆腥味，还会使豆腐更紧致，不容易切碎。
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把胡萝卜擦成细丝。
PS：擦出来的胡萝卜丝要比切的胡萝卜丝更细些，做汤底会更漂亮，吃起来也比较软。
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把虾去壳，把虾线剔除后切成小块。
PS：用刀在把虾背上和内侧都划开一刀，就可以把虾线和虾筋挑出来了。最好把虾线挑去，这样能减少虾的土腥味！
总有宝妈跟我说宝宝不喜欢吃虾泥或者虾肉。如果各种性状的虾肉宝宝都不爱吃，很有可能是因为宝宝不喜欢虾肉的腥味。咱们也可以提前把虾肉加上姜片再加些温水浸泡一会，或者用柠檬汁腌制一下，就能给虾肉去腥。
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将虾肉放入搅拌机的绞肉杯中，把虾肉搅碎。
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把搅好的虾泥放进大碗中，加入切碎的木耳。
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倒入2滴生活选集亚麻籽油。
PS：虾泥中加入2滴亚麻籽油，能够让虾滑吃起来润一些，亚麻籽油中含有丰富的α-亚麻酸，能够促进宝宝脑部发育，平时我也经常在拌馅的时候加上两滴。
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将虾泥和木耳混合均匀。
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用2只小勺把虾泥来回颠倒，这样就能做成小球。
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另烧一锅开水，将虾滑下入水中，煮熟。
PS：虾滑慢慢漂浮起来就说明熟了。
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转小火，加入胡萝卜丝。
PS：虾丸煮好后，要转成小火，避免虾丸冲散。
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加入豆腐块。
PS：煮的时候要注意，不要来回搅动，避免豆腐块碎掉。
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再加入紫菜，煮熟。
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取5克玉米淀粉，倒入20克清水，混合成水淀粉。
PS：一般勾芡就是这样做成的水淀粉。
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把水淀粉加入汤中。
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再煮一会，慢慢汤汁会变得晶莹浓郁，食材熟透，鲜味飘出来，就可以出锅了。
汤羹的鲜味特别足，周岁以下的宝宝可以不加盐或者其他调味，虾滑吃起来也软软的，如果是周岁以上的宝宝，可以稍微加点盐和无添加的酱油提味更不错哈~
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的900道营养辅食，有了这900道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
