为了更准确地了解姐妹们在喂养方面有哪些难题，小思妈妈之前特意做了一个小调查，没想到“简单、快手的辅食制作方法”大比分胜出。
还有好多宝妈特意留言嘱咐我，多出一些比较简单、快手的辅食，当然还要兼顾美味嘛~~
当了三年的全职妈妈，那种忙碌与慌乱，我真是再清楚不过了，既要把娃看紧又要抽空做家务、做辅食，还有处理N多鸡毛蒜皮的琐事。为了改变每天忙得焦头烂额的现状，我静下心思考了一个问题，为什么做辅食成为我一件很费时间的事情？
其实每道辅食真正上手去做的时间并不长，忙乱在于不会时间管理，并且还要花大量的时间去思考吃什么？为了省去思考的时间，我给自己设计了一个公式，又安排了五个辅食菜式，写在小本本上面。
其实这个公式是从宝宝每天需要摄入的营养素入手，保证了这几方面的营养素，不用担心宝宝会缺营养（钙质需要额外补充奶制品、豆制品，不在此公式内）
一餐=A（碳水化合物）+B（蛋白质）+C（维生素、矿物质）+D（其他）
A：富含碳水化合物的主食，比如在成分里面包含大米、面粉的米饭、米糊、馒头等等这些都属于主食。
B：富含蛋白质的肉、蛋、鱼、虾等（偶尔可以用海鲜等替换）。
C：富含维生素、矿物质的蔬菜类是每餐都不应该缺少的（水果需在加餐额外补充）。
D：其他包含一些菌菇类等等，还有一些可以调味的食材，比如类似奶酪、花生酱、虾皮等，可以提升辅食的味道哦。
记住这个公式，思路清晰了，只要把食材带入，宝宝一餐的营养就不缺了，比如，A主食带入米饭，那么B蛋白质类可以搭配虾肉，C蔬菜可以随意添加绿叶青菜。
通过公式，咱们把需要哪些食材给确定了，就可以参照我笔记上面的“蛋饼、面条、拌饭烩饭、蛋羹”等几大类辅食菜式，决定好这一餐吃什么啦。
是不是瞬间觉得思路清晰了，其实我所列出的辅食菜式并不多，先给姐妹们抛砖引玉，姐妹们可以在此基础上拓宽些思路，设计更多的快手辅食，把自己的小本本丰富起来。
一、蛋饼类
思妈说：
一提快手早餐，我就第一个想到蛋饼和蛋卷，不仅好做，还能把蔬菜什么的加进蛋液里，只要按照这个比例，蔬菜可以替换。主食部分可以像我这样包进米饭，也可以在蛋液里直接加面粉做成饼。
拌饭蛋卷（12M+）
【食材】鸡蛋1个，胡萝卜10克，菠菜5克，米饭60克，拌饭料少许。
1. 把胡萝卜擦丝切碎，菠菜焯开水后切碎，5克玉米淀粉加25克水混合成水淀粉，一起放入搅好的蛋液中混合。
2. 锅中刷油，开小火摊蛋饼。这边把米饭和拌饭料混合均匀。
3. 把拌好的饭铺在蛋饼上，用手卷成卷，切成小块就可以让宝宝抓着吃啦。
二、焖饭类
思妈说：
大部分宝宝在过了周岁后都会有一段时间不爱吃饭，据我了解，不少宝宝爱吃烩饭，再大一点的宝宝可以做个盖浇饭。做这样的菜饭都有的焖饭类也很简单，菜饭炒一炒，一般10分钟就能上桌了，还能把上一顿的剩饭解决掉，加点调味咱们大人吃也行。
吃烩饭类可以给宝宝个勺子让他自己动手练习吃，同时教宝宝一口饭一口菜搭配着吃。咱们最好和宝宝一起吃饭，这样宝宝能模仿着大人的样子，学得更快哟！
奶香鲜虾烩饭（12M+）
【食材】虾3只，米饭60克，西蓝花20克，蟹味菇10克，奶酪5克。
1. 把虾去腥后剁碎，西蓝花焯开水切小块，蟹味菇焯开水后切碎，奶酪擦碎备用。
2. 锅中刷油，把虾肉炒碎成末，加香菇炒出香味，再加米饭翻炒均匀。
3. 加水和奶酪碎焖饭，最后加上西蓝花炒匀收汁即可。
三、汤面类
思妈说：
记得我学会的第一餐，就是煮个蔬菜面，把面一下，加菜，打个蛋花调个味，热乎乎的面条好消化，简简单单却特别美味。算是最佳快手餐单了！
我这次的搭配了软软嫩嫩的鱼片，加上蔬菜和蛋花，颜色搭配清新，汤底鲜味十足。这里的蔬菜也可以换成其他绿叶菜，鱼肉可以换成海米，姐妹们每周一定会做点丸子，也可以加在里边。
鱼片时蔬汤面（9M+）
【食材】面条1小把，菜心5克，胡萝卜10克，鸡蛋1个，鱼肉30克。
1. 蛋液打散，菜心焯开水切碎，鱼肉切片加柠檬汁去腥，胡萝卜切细丝。
PS：菜心可以换成其他绿叶菜。鱼肉也可以换成丸子，海米，食材可以随意搭配。
2. 煮开水，先下面，煮熟后加入胡萝卜。
3. 胡萝卜煮软，加入鱼片，菜心，打入鸡蛋液，再多煮2、3分钟，等到熟透即可出锅。
这样的面条，蛋花是亮点哟。
四、蛋羹类
思妈说：
蛋羹这样的蒸制辅食最受欢迎了，因为做起来真的很方便。宝宝吃腻了普通的蛋羹可以按照我的方法试试。先把杂粮米饭焖上，然后在蒸蛋羹的同时，把菜炒一炒加水和水淀粉做一份蔬菜卤。
这份蔬菜卤不管是配蛋羹还是配米饭吃都行，宝宝吃这一餐不会觉得口干，还很有滋味可以起到调味的作用，营养也一点不缺了。
浇汁蛋羹（12M+或9M+）
【食材】木耳1朵，芹菜1根，虾皮2克，鸡蛋1个。
1. 制作之前先把杂粮软米饭放入电饭锅中焖上（反正大人也是要吃米饭的，可以一锅出，用大米、小米焖好）。
2. 在蛋液中加入1.2-1.5倍的温水，冷水直接上锅蒸12分钟左右。
PS：一定要加入温水，才能把蛋羹做的比较润滑。
3. 将虾皮清洗后切碎，芹菜焯开水切碎，木耳泡发切碎。锅中刷油，把他们放入锅中炒一下，加适量清水小火煮熟。
4. 汤中加水淀粉勾芡，收汁，熬至浓稠后，就可以浇在蒸好的蛋羹上面啦。
PS：取5克玉米淀粉+25克清水=水淀粉。
饭和蛋羹都可以搭配上卤汁，这样吃更有滋味。九个月的宝宝可以把杂粮饭换成米糊。
五、蒸肉饼、丸子、肠类
思妈说：
9个月－18个月的宝宝大部分辅食离不开粥、面条、拌饭，如果每次都是素炒，缺少蛋白质肯定不行。如果总加一些肉末，不仅做起来麻烦，宝宝也容易吃腻。所以思妈又来安利小丸子啦，吃小丸子比起肉末、肉泥，都更好咀嚼，而且可以变换出来很多样式，这类辅食真的是不得不爱。
这道辅食其实并不快手，但适合在周末一次性多做一点，然后冷冻起来，每次给宝宝做辅食的时候，就丢两个进去，做起饭来真是太轻松了。
娃娃菜虾丸（10M+）
【食材】虾肉80克，娃娃菜30克，蛋清6克（蛋清过敏的宝宝可省略），面粉或淀粉15克。
1. 先把虾头，虾尾，虾皮去掉。用牙签把虾线挑出来，再把虾仁切成段儿。娃娃菜焯开水后切碎，一起放入辅食机中搅成泥。
PS：如果没有能搅拌的机器的话，直接用刀剁成泥状也可以的。娃娃菜可以换成任意蔬菜。
2. 加入15克面粉（或淀粉）和6克蛋清，搅拌均匀直至上劲。
PS：注意蛋清的量非常非常少，千万别加多了，否则虾泥变稀，根本无法成团。
3. 烧开水后转小火，把虾泥挤成丸子放入煮熟。这样的小丸子或蒸或煮都可以，鲜嫩无比的虾丸就做好了。一顿吃不了的丸子适合冷冻起来，下次煮熟或者蒸熟给宝宝吃哦！
快手餐小技巧
1.可以晚上等宝宝睡着，准备好第二天早上的食材，防止早上起来手忙脚乱。
2.周末可以做一些丸子、午餐肉、香肠冷冻起来，平时食材较少的时候可以添加进去。
3.周末制作一些肉松、香菇粉、虾皮粉、拌饭料，方便给宝宝每餐提鲜和增加营养。
4.提前煲好汤分开储存好，汤可以给宝宝做面汤，肉也可以左面。或者放到粥里面。
4.大人吃饭的食材可以尽量和宝宝辅食食材重合，和宝宝吃一些类似的食物，节省采购和清洗时间。
5.一餐可以只做1-2个菜，每道菜可以多放一些食材，实在没时间，各类营养粥也是很不错的选择。
宝妈们有哪些快手的辅食制作方法，记得也推荐给我哟。
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