宝宝补脑只吃DHA补充剂?吃对这三种食物一样让宝宝聪明!

作者:温蒂娜母婴专栏 05-19阅读:5519次

说到如何让宝宝更聪明,妈妈们第一时间想到的就DHA,没错DHA是构成胎儿脑组织的重要成分之一,对胎儿和婴儿的视网膜发育有非常大的帮助。DHA这么重要,妈妈们就要关心吃什么牌子的DHA更好啊,其实宝宝不一定要通过营养素补充剂来补DHA,吃对富含DHA的食物一样可以补足。那么哪些食物中富含DHA呢?

一、
母乳

DHA的最佳来源就是母乳,DHA最早就是是在母乳中被发现的。,孕期妈妈或哺乳期妈妈,食材种类要丰富,每天都要选择一些富含DHA的食材。比如深海鱼类、海藻类,以及虾、贝类、蛋黄等。母乳喂养的宝宝聪明、健康,那就是因为母乳中的营养都是为宝宝量身打造的,无需额外再补充DHA。不能母乳喂养的宝宝要选择合适的配方奶粉,如果配方粉中的营养成分表中已经标注添加了DHA,也无需额外给宝宝补充DHA制剂。

二、
深海鱼

深海鱼中富含DHA,三文鱼肉质细嫩鲜美而且没有刺,非常适合宝宝食用。除了三文鱼外,小黄花鱼、秋刀鱼、带鱼、鲅鱼等这些比较常见的海鱼中DHA含量也不低。

三文鱼蔬菜粥

用料:三文鱼1小块、胡萝卜1小块、大米两小把、绿叶菜(小白菜、油菜、生菜等)几片

做法:

1、三文鱼清洗干净后,置于锅中蒸熟(熟了以后方便剃刺)

2、将大米清洗干净后,倒入宝宝奶锅中,加入宝宝小碗三碗水,同时进行加热,用大火,水沸后转小火,也可全程小火,小火要保证煮锅沸腾而不会溢出来,否则将阀门继续关小,不需要给煮锅中加凉水

3、趁着两锅加热的间隙,将胡萝卜洗净后,削皮,用我们最常用的茬子将胡萝卜搓成泥,一小块就够了

4、此时蒸鱼锅火已经烧开,将绿叶菜洗净后,直接在蒸鱼锅中烫二三十秒,取出后剁成碎末

5、大火蒸10分钟左右,将三文鱼取出后,踢掉鱼刺,鱼刺都比较大,再用水捏捏看是否剔除干净,将三种材料都已备齐。

6、此时将三文鱼倒入粥锅中,橄榄油滴几滴在胡萝卜上,也倒入到煮锅中,再熬煮大致25分钟,粥已粘稠软烂时,关火,要添加绿叶菜的可直接放入拌匀,也可不加。

三、

淡水鱼

淡水鱼中的鲈鱼、鳗鱼中DHA含量也不逊于海鱼,可以经常换着花样给宝宝吃。DHA是多不饱和脂肪酸,高温下容易氧化,因此富含多不饱和脂肪酸的鱼类建议用蒸或者煮的方式来烹饪。鱼肉细嫩好消化,给宝宝吃的时候一定要注意把鱼刺挑干净。

鲈鱼泥

用料:鲈鱼

做法:

1、选取一只新鲜鲈鱼,去头去尾,加入生姜片去腥上锅蒸20分钟。

2、剔出鱼肉,可分两份一份做鱼泥一份做鱼松

3、平底锅不需要加油,小火慢慢翻炒去除水分,炒的差不多时候倒入辅食机,打细腻

4、经过来回翻炒和辅食机搅拌已经很细腻,这样我们的鱼松就完成啦,转入瓶中尽快食用,毕竟不添加反腐剂

5、剩下的鱼肉倒入辅食机加一点水打成鱼泥装入辅食盒中,冷冻。

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