一、辅食过敏
1.什么是食物过敏？
宝宝的肠道功能还未发育完善，肠道的屏障功能还不成熟， 食物中的某些过敏原可以通过肠壁直接进入人体内，触发一系列的不良反应，就是食物过敏。宝宝食物过敏的高发期在1岁以内，特别是刚开始添加辅食的4~6个月。引起过敏的常见食物有：鸡蛋、牛奶、花生、大豆、鱼及各种食品添加剂等。
2.食物过敏的表现？
食物过敏主要表现为在进食某种食物后出现皮肤、胃肠道和呼吸系统的症状。皮肤反应食物过敏最常见的临床表现，如湿疹、丘疹、斑丘疹、荨麻疹等，甚至发生血管神经性水肿，严重者可以发生过敏性剥脱性皮炎。
如果宝宝患有严重的湿疹，经久不愈， 或在吃某种食物后症状明显加重，都应该怀疑是否有食物过敏存在。食物过敏时还经常有胃肠道不适的表现，如恶心、呕吐、腹泻、肠绞痛、大便出血等。此外，还可能有呼吸系统症状，如鼻充血、打喷嚏、流鼻涕、气急、哮喘等。
3.怎么防治辅食过敏？
按正确的方法添加辅食，并观察有无不良反应。在给宝宝添加辅食时，要按正确的方法和顺序，先加谷类，其次是蔬菜和水果，然后是肉类。每添加一种新食品时，都要细心观察是否出现皮疹、腹泻等不良反应。如有不良反应，则应该停止喂这种食品。隔几天后再试，如果仍然出现前述症状，则可以确定宝宝对该食物过敏，应避免再次进食。
找出引起过敏的食物并且严格避免这种食物，这是目前治疗食物过敏的唯一一方法。有些长辈可能会觉得食物过敏就是吃的太少，多吃几次就好了，家长们一定要及时制止这种行为，以免给宝宝带来伤害。
然而要准确地找出致敏食物并非易事。爸妈应耐心、细致地观察进食各种食物与产生过敏症状之间的关系，最好能记“食物日记“，记下宝宝吃的食物与出现症状之间的关系。从宝宝食谱中剔除这种食物后，必须用其他食物替代，以保持宝宝的膳食平衡。
二、宝宝吃辅食噎住怎么办？
宝宝吃新的辅食有些恶心、哽噎，这样的经历是很常见的，妈妈们不必过于紧张。
1.只要在喂哺时多加注意就可以避免。例如， 应按时、按顺序地添加辅食，从半流质到糊状、半固体、固体，让宝宝有一个适应、学习的过程;一次不要喂食太多;不要喂太硬、不易咀嚼的食物。
2.给宝宝添加一些特制的辅食。为了让宝宝更好地学习咀嚼和吞咽的技巧，还可以给他们一些特制的小馒头、磨牙棒、磨牙饼、烤馒头片、烤面包片等， 供宝宝练习啃咬、咀嚼技巧。
3.不要因噎废食。有的妈妈担心宝宝吃辅食时噎住，于是推迟甚至放弃给宝宝喂固体食物，因噎废食。有的妈妈到宝宝两三岁时，仍然将所有的食物都用粉碎机粉碎后才喂给宝宝，生怕噎住宝宝。这样做的结果是宝宝不会"吃”，食物稍微粗糙一点就会噎住，甚至把前面吃的东西都吐出来。
4.抓住宝宝咀嚼、吞咽的敏感期。宝宝的咀嚼、吞咽敏感期从4个月左右开始，7~ 8个月时为最佳时期。过了这个阶段，宝宝学习咀嚼、吞咽的能力下降，此时再让宝宝开始吃半流质或泥状、糊状食物，宝宝就会不咀嚼地直接咽下去，或含在口中久久不肯咽下，常常引起恶心、哽噎。
三、宝宝偏食怎么办？
有些宝宝在添加辅食后，对某种食物特别感兴趣，会一下子吃很多，同时会拒绝吃奶和其他辅食。对这种宝宝，妈妈们可不能由着他。
不要让宝宝养成偏食、挑食的习惯。不偏食、不挑食的良好饮食习惯应该从添加辅食时开始培养。在添加辅食的过程中，应该尽量让宝宝多接触和尝试新的食物。丰富宝宝的食谱， 讲究食物的多样化，从多种食物中得到全面的营养素，达到平衡膳食的目的。
对某种食物吃得过多易造成宝宝胃肠道功能紊乱。不加限制地让宝宝吃不但可能使宝宝吃得过多，造成胃肠道功能紊乱， 而且会破坏宝宝的味觉，使宝宝以后反而不喜欢这种味道了。
四、宝宝吃剩下的东西，能加热后再吃吗？
宝宝的免疫系统还没有发育完全， 抵抗力低，非常容易因为感染病菌而生病。俗话说: “病从口入” 给宝宝添加辅食的时候，也必须十分注意清洁卫生的问题。
给宝宝吃的食物一定要新鲜，最好是现做现吃，尽可能不要吃加工、速冻的食品。尤其是在夏天，气温高，食物容易变质，吃了留存过久的“辅食剩饭”，很容易使宝宝出现腹泻、呕吐等不良症状。所以还是不要给宝宝吃剩下的东西比较好。如果怕浪费，大人可以吃掉，不要留着下顿给宝宝吃。
济南血管瘤医院儿科医生提醒：宝宝的辅食添加可是门大学问，除了每天发愁要做什么辅食，这些常见的问题也会难住爸妈们。过敏的辅食食材就不要再添加了，食物的形态也要根据宝宝的发育情况来定，辅食的制作保证新鲜，一岁以前不要加盐，糖分也要少吃。今天的“辅食要点”家长们都记住了吗？
