宝宝7个半月,最近到医院检查身体,各项指标都不是太理想,医生说宝宝有缺钙及贫血的症状,建议加强营养补充。市面上的补铁、补钙的保健品很多,但给宝宝用觉得不妥,有没有什么比较好的食补方法?
在补钙、补铁问题上,中国人最看重,各种营养药品满天飞。事实证明,通过饮食补钙、补铁比药物更有效,也更健康。妈妈们或许想不到,平时当成调味品的芝麻酱,对小孩子来说却是上好的食品。让宝宝平时吃些芝麻酱,能很好地预防缺铁性贫血和佝偻病。
芝麻酱的营养价
芝麻酱含有丰富的蛋白质、铁、钙、磷、核黄素、脂肪、维生素E、矿物质等,都是儿童成长必须的,其所含蛋白质比瘦肉还高;含钙量更是仅次于虾皮,10克芝麻酱的含钙量相当于30克豆腐、140克大白菜的含钙量。所以,经常给孩子吃点芝麻酱,对预防佝偻病以及促进骨骼、牙齿的发育大有益处。
芝麻酱还含铁丰富,孩子6个月后,容易出现贫血,常吃点芝麻酱,每100克纯芝麻酱含铁比同等量的猪肝高1倍,比鸡蛋黄高6倍,可起到预防缺铁性贫血的作用。
宝宝芝麻酱食用方法
因为芝麻酱是芝麻制成的泥糊状食品,因此当宝宝六七个月大添加辅食后就可以吃了。 如将其加水稀释,调成糊状后拌入米粉、面条或粥中。
吃芝麻酱,要控制好量,开始要少喂,看看排便是否正常。小孩子一般一天吃10克左右,约为家用汤匙的1勺左右。1岁以后,可用芝麻酱代替果酱,涂抹在面包或馒头上,还可以制成麻酱花卷、麻酱拌菜等。芝麻酱含有芝麻酚,其香气可起到提升食欲的作用,相信大多数宝宝都会喜欢吃。
但要注意的是,1岁以内孩子吃的芝麻酱里不要放盐;1岁以后的,也要少放盐,以免加重肾脏负担。过多摄入糖对宝宝健康不利,因而麻酱糖饼也不建议孩子多吃。此外,宝宝腹泻时,暂时不要吃,因为芝麻酱含大量脂肪,有润肠通便作用,吃后会加重腹泻。
妈妈们买芝麻酱时,应尽量避免选瓶内有太多浮油的,会相对比较新鲜。买回的芝麻酱要放在避光处保存。
妈妈自制芝麻酱
不少妈妈对市售的芝麻酱不放心,怕其中有添加防腐剂,对宝宝身体健康有影响,我们就教妈妈们如何亲手制作美味、安全、可口的芝麻酱给宝宝吃。
准备材料:黑芝麻 (适量) 白芝麻 (适量)
制作辅料:麻油 (适量) 白糖 (适量)
制作厨具:搅拌机、炒锅
制作方法:①准备白芝麻,黑芝麻。
②芝麻入锅,小火慢慢炒香,不停翻炒,避免糊底。
③盛出晾凉。
④放入搅拌机打磨,多磨几次,就会出油。
⑤锅中倒入麻油。
⑥加入打磨好的芝麻、白糖,小火熬一会。
⑦用铲子不停的翻,避免糊底,到油变熟,芝麻和油混合均匀即可。
自制芝麻酱是纯芝麻制成的,不含添加剂和防腐剂,不仅是高钙、高铁、高蛋白佳品,还含有油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,以及含有大量的维生素E,丰富的卵磷脂。这也都是促进幼儿生长发育和健脑的最佳食品,非常适于幼儿食用。