体弱的宝宝受季节环境的变化容易生病,聪明的妈妈会懂得采用饮食的方法来调节宝宝的身体,增强宝宝的抵抗力。日常膳食中,多一些骨肉、红枣、豆制品、薯类等,做成各种美味,让宝宝食用,都对强壮宝宝身体有很好的效果。
提高宝宝抵抗力食谱:骨枣汤
食材:猪骨(或牛骨)250克、红枣20枚、生姜片5片
做法:
1、红枣洗净;生姜去皮,洗净,切片;
2、骨头剁小剁碎,洗净,放入锅中;
3、红枣和生姜片放入锅中;
4、加入适量清水,大火煮沸,转小火慢炖二个小时;
5、煮至汤稠后,即可盛入碗中或根据喜好调味食用。
红枣补中益血,猪骨富含钙质及其他营养物质,两者搭配的骨枣汤口感丰富、益髓生骨、养血补钙,很适合作为宝宝的健体营养补充。
提高宝宝抵抗力食谱:肉酱豆腐盅
食材:内酯豆腐1盒、鸡蛋1个、香菇3朵、金针菇少许、胡萝卜碎少许、青花菜1小朵、香葱少许、肉酱2大勺、土豆淀粉1茶匙、白胡椒粉少许
做法:
1、香菇、金针菇分别沸水中焯烫,捞出,洗净,切碎;
2、青花菜洗净,沸水中焯烫,捞出;胡萝卜去皮,洗净,切碎;
3、鸡蛋磕入碗中,打散;内酯豆腐倒入碗中;香葱洗净,切成葱花;
4、盛有豆腐的碗中放入香菇末、胡萝卜碎和少许白胡椒粉;
5、倒入鸡蛋液和肉酱,搅拌均匀,在放一茶匙土豆淀粉,充分拌匀(搅拌的时候注意尽量搅拌上层的肉酱,下层的豆腐不要搅太碎);
6、用保鲜膜封住碗口,放蒸锅中,水开后蒸七分钟,取出(根据豆腐的量定时间);
7、撒上青花菜和葱花装饰即可。
豆腐富含人体所必需的氨基酸以及完全蛋白质等营养成分,豆腐可增食欲、助消化,促进牙齿和骨骼的发育,预防骨质疏松。
提高宝宝抵抗力食谱:黑木耳红枣汤
食材:干枣10颗、干木耳30克、冰糖2茶匙、清水适量
做法:
1、黑木耳用清水泡发;红枣用清水泡十分钟,去核;
2、淘洗干净的红枣、黑木耳放入汤锅中,再放入冰糖和适量的清水,大火煮开;
3、转小火慢炖三十分钟,盛入碗中,稍凉即可饮用;
4、红枣每次食用不要超过10颗,否则容易腹胀,小宝宝尽量一天不要超过3颗。
黑木耳富含铁,可预防缺铁性贫血。红枣富含铁和钙,可预防骨质疏松导致的贫血,另外,红枣中还含有丰富的维生素P,可改善微循环,调节人体新陈代谢,增强免疫力。
提高宝宝抵抗力食谱:鲜虾蛋饺汤
食材:鲜虾8只、小青菜50克、鸡蛋2只、盐1/4小勺
做法:
1、鲜虾洗净,沸水中焯烫,捞出,去虾头、虾壳、虾线,留虾仁,淘洗一下;
2、鸡蛋磕入碗中,打散备用;
3、平底锅烧热,放少许油,舀一勺鸡蛋液摊在锅中;
4、鸡蛋液未凝固前放上虾仁和撒入少许盐,蛋皮对着成饺状,两面煎熟,盛出;
5、小青菜洗净,焯烫一下,捞出;
6、汤锅中放入适量水,烧开,放蛋饺煮两分钟,再将青菜放入;
7、煮开即可,调入适量盐,盛出。
虾是蛋白质含量很高的食品之一,是营养均衡的优质蛋白质来源,同时,虾还富含磷、钙、铁及各种维生素,对小儿有补益功效,有助于补钙和身体虚弱调养,提高人体抵抗力。
提高宝宝抵抗力食谱:海南鸡饭
食材:大米适量、鸡1只、小番茄适量、黄瓜半根、洋葱少许、姜1大块、蒜适量、酱油4勺
做法:
1、大米淘洗干净,放入电饭煲中煮熟;
2、葱姜洗净,分别切成段和片;
3、鸡清洗干净,将葱、姜塞入鸡腹中,盐涂抹于鸡皮表面;
4、烧开一锅水,水开时放入鸡,再次开锅后转微火慢煮二十分钟;
5、鸡取出,冷水冲一下,让口感更嫩更爽脆,稍沥,然后在鸡身上涂抹一层香油,等鸡自然冷却;
6、小番茄洗净;黄瓜洗净,切细条;洋葱洗净,切末;姜蒜分别剁成末;
7、鸡凉后切块摆盘,装饰黄瓜条、圣女果,配上白米饭;
8、姜蒜以及洋葱末放入小蝶中,加一勺酱油混合成蘸酱即可。
鸡肉除含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,还富含维生素C、E以及种类齐全易消化吸收的蛋白质,有增强体力、强壮身体、改善营养不良,预防贫血的作用。
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