小金桔治疗感冒、止咳化痰，治疗慢性支气管炎，在南方是家喻户晓的偏方。尤其宝宝感冒咳嗽不易吃药，很多宝妈都是蒸/煮小金桔泡水给宝宝喝，两三天就好了。
小金桔食用方法也多种多样，也来学一下吧。很简单的。
最简便的方法：
就是金桔洗干净切片用开水烫一下，连皮一起吃。连吃3天，一般性感冒就好了。
再介绍一下咸金桔的制作方法。
咸金桔可以有效的止咳化痰，腌制的时间越久，治疗感冒咳嗽的效果就会越好，只要有感冒咳嗽就可以直接用一颗金桔泡水喝，很快就见效。
不仅可以治疗感冒，还可以治疗因为感冒引发的喉咙疼痛、咳嗽等问题，如果感冒咳嗽不想吃药，可以试一试这款咸金桔，好吃又能治病。
咸金桔的做法：
方法一（煮）
1. 剪金桔，剪金桔一定要留一小节梗，否则腌的时候容易发霉。
2.先将金桔洗干净后放入淡盐水中浸泡10分钟，沥干水。
3.放入清水中大火煮，水烧开后熄火，再捞出控干水，然后晾晒3-4天。
3.把彻底干透呈褶皱状的金桔，用针扎些小洞，然后放入洗干净控干了的玻璃容器中。放入一层金桔，再放入一层盐，重重叠加之后腌制密封，然后放在阴凉处放置一个月左右。
方法二（不煮）
1.先将金桔洗干净后放入淡盐水中浸泡10分钟，沥干水。如果不太干的，用干净的纱布擦干水份。
2.将擦干水份的金桔用牙签扎些小洞。然后放入盐里滚一下，让盐沾在金桔上。
3.将沾了盐的金桔放入密封罐里。全部放入密封罐后，再在上面撒上一层盐。最后盖上盖子密封好。（也可以像方法一放一层盐再放一层金桔，至到塞满罐子）
咸金桔放置越久越入味。所以存放时间长也没关系。感冒咳嗽时就捞出一颗冲水喝。
甜金桔的做法：
1、将金桔用清水洗干净，再用盐水泡10分钟，沥干水。
2、用小刀把金桔划十字花口，或对半切开，把籽取出来。
3、锅里放冰糖，倒入清水，煮开至冰糖全部融化，倒入金桔，大火煮开后，改用小火，大约煮20分钟。（或烧饭时密封搭在高压锅中蒸）
4、等晾凉后装进无水无油经过控干的玻璃罐里，密封，冷藏。
感冒咳嗽或者慢性支气管炎犯病时，就睡前取出几颗热水冲泡温服并且喝汤，效果非常好，严重一些的可以早饭后再服用一次。
其他方法：
当然，还可以将金桔跟萝卜汁/蜂蜜/冰糖/鸭梨一起饮用，或蒸或煮或开水冲泡或料理机榨汁喝，怎么着都可以的。
最后：
金桔有一定的止咳功效，但是注意不要多吃，因为金桔性温，吃多了容易上火，特别是体质偏热者，若是咳嗽不止，不建议吃金桔，特别是生吃，避免引起喉咙痛等上火之症。
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