“宝贝，蔬菜真的超好吃哦！乖，尝一口嘛，就吃一小块。”
从孩子开始添加辅食第一天起，妈妈们就走上了一条不断升级打怪的不归路。孩子总是会选择性的吃下口感好的食物，剩下各种难搞的蔬菜怪物……
土豆怪打了2次，胡萝卜怪打了15次，菠菜怪打了28次，芹菜怪打到现在还没成功……
每天想方设法把蔬菜藏在各种辅食中，剁碎、打糊、摊饼、捏丸子、寿司、煮粥……妈妈做辅食2小时，孩子说“不要”5秒钟。
这时除了努力压制住飙升的肾上腺素，妈妈们还要想想孩子不爱吃蔬菜究竟是什么原因？
其实没有孩子天生不爱吃某种食物，一切都是和家长的带养方式相关。有些家长对蔬菜的认知，还是存在很多误区。
给宝宝提供的食物太单一：宝宝一般6个月开始添加辅食，家长们就可以逐渐给宝宝提供蔬菜、蛋奶、肉类等丰富的食物。不少妈妈会问，宝宝一吃蔬菜就会吐出来，该怎么办？细问才知道是家长的顾虑太多，一直不敢给宝宝尝试各种新鲜食物。长此以往，宝宝自然就会排斥蔬菜。
轻易放弃：很多家长看到宝宝不喜欢就放弃了。错错错，宝宝刚开始接触蔬菜，排斥是很正常的现象，家长们千万不能放弃，应该多尝试一些方法。比如，把蔬菜和宝宝喜爱的食物搭配在一起，把蔬菜切碎拌在饭里，甚至做出蔬菜馄饨、蔬菜面包等等。总之，先让宝宝熟悉这些味道后，再接受成块的蔬菜就容易多了。
不良的饮食行为：还有一种瘦，叫奶奶姥姥觉得瘦，补充营养要多吃肉才行。这是完全不对的，蛋白质虽然很重要，但各种维生素和膳食纤维同样重要。
宝宝胃的体积是有限的，如果只知道让宝宝多吃肉，自然会降低他们吃蔬菜的欲望。
家长对食物的偏爱：有些家长自己本身就不爱吃蔬菜，或者爱吃的蔬菜品种单一，宝宝就会排斥新的尝试。在面对蔬菜时，家长一定要做好表率作用。
水果可以代替蔬菜：有些家长认为反正维生素都差不多，不爱吃蔬菜就用水果代替好了。这种想法是错误的，水果不能代替蔬菜。蔬菜的膳食纤维含量普遍高于水果，糖分含量却比水果要低很多。尽管在营养成分上有很多相似之处，但不代表相同。
家长对孩子不吃蔬菜的态度：很多家长一个没忍住就想动手，蔬菜这么好的东西到底为什么不爱！！！这就像说了这么多年减肥有益健康，到底谁做到了？吃不吃蔬菜其实是孩子的自由。如果孩子多次尝试某种食物，还是想吐出来，这时威逼的方式可能会让孩子永远讨厌那种食物。
《蜡笔小新》里的小新也超级不爱吃青椒，对于挑食的小新，美伢就有很多好方法。
明知道小新不喜欢，但还是经常让青椒出现在餐桌上，让小新习惯这种食物。美伢会对小新灌输青椒营养很好，有益健康，“青椒有很多维生素，对身体的营养均衡可是很棒的哦。小新，你不吃青椒就长不大哦！”
她也会经常带小新去超市，一起挑选蔬菜，还会让小新参与做饭的过程。
身边的朋友也会给小新吃青椒的勇气，像娜娜子姐姐、风间、妮妮、阿呆、正南，都会鼓励小新吃青椒。
妈妈们可以找到孩子最喜欢玩具。比如说宝宝特别喜欢火火兔，妈妈就可以多引导宝宝：“火火兔最喜欢蔬菜咯，它很厉害哦。”
美伢也会带小新去了解他不喜欢的食物。一家三口一起种青椒，让小新知道青椒的生长过程，还冒着青椒可能被破坏的风险让小新承担照顾青椒的工作。
小新不喜欢吃青椒，妮妮不喜欢吃小玉米，风间也不喜欢吃花椰菜。
每个宝宝都会或多或少的存在挑食行为，妈妈们可不能放弃，要多给宝宝尝试新食物的机会。
附《冬天最应该吃的10大蔬菜》
