还记得我们家超爱吃肉的哥哥吗?特别爱吃肉,爱吃到只吃肉,不吃蔬菜的哥哥。
以前他们不爱吃蔬菜的时候,我会偷偷把蔬菜混在馅料里做馄饨饺子,或者做成鸡蛋饼,再或者做面条。但是时间久了,他们就不赏脸了,特别是这个哥哥。
很多宝宝都不怎么爱吃蔬菜,但蔬菜中所含的丰富的膳食纤维、维生素和其他营养元素是成长必需的,蔬菜可不能用水果代替哦。
为了让宝宝能够营养全面、健康成长,妈妈们都尝试过这么多:
不放弃!(多给他几次,就有吃的可能)
多换花样!(除了蒸、炒,还做蔬菜馒头、蔬菜面条,甚至还能夹在三明治里。)
把蔬菜剁碎!(藏到饺子、馄饨、肉丸里,面条里)
不强迫孩子!(如果他吃到一点点菜,就要吐出来,就不强迫他,越强迫,越有心理阴影。用别的菜来代替。)
不用零食来诱惑!(防止让孩子觉得,蔬菜是很不好的东西,否则干嘛要用零食作条件呢?)
自己做榜样!(多吃蔬菜多吃蔬菜,你自己吃够了吗?)
相信你们也都会面对只吃肉不吃蔬菜或者只吃蔬菜不吃肉的烦恼。真的好头痛,炸裂!
怎么办?婷婷最近空的时候,学习了很多妈妈们发在社区的蔬菜食谱,几款简单又美味的辅食,让宝宝乖乖把蔬菜吃下去so easy啊!婷婷已经试过了,有用,也分享给各位妈妈们哦~
蔬菜奶酪鸡蛋卷 10M+
@熹熹妈妈
菜名:蔬菜奶酪鸡蛋卷
月龄:10月+
食材: 鸡蛋一个、胡萝卜10g、西葫芦10g、 紫甘蓝1片、奶酪10g
辅料:玉米淀粉5g、清水25g
工具:不粘锅或炒锅、蒸锅
制作过程:
1.胡萝卜蒸熟切碎,紫甘蓝洗净焯水切碎,西葫芦洗净去皮切碎:
2.取5g玉米淀粉,加入25g清水,用筷子搅拌成水淀粉,和鸡蛋一起搅拌均匀;
3.将所有食材混合拌匀,不粘锅或平底锅刷一层薄薄的油转小火,将蛋液倒入锅中,摊成蛋饼;(一定要小火慢慢煎噢不要心急哦)
4.等蛋液表面凝固后再翻面继续煎一会儿,可以卷成卷状,切成块儿状或者条状,便于宝宝抓握。
紫甘蓝富含花青素和膳食纤维,再搭配着胡萝卜和西葫芦,配上奶酪提味儿,是快手营养早餐首选。
但要注意的是蔬菜不要添加的太多,以免影响口感哦~如果你也喜欢这道快手营养的辅食,不妨收藏起来做给宝宝吃吧!
营养蔬菜条 10M+
@美哒妈
掐指一算,这位妈妈又美又辣!冰箱有啥食材就做啥,厨房小能手一枚,鉴定完毕!
菜名:营养蔬菜条
月龄:10月+
食材:迷你胡萝卜1根、西蓝花、山药一段
辅料:玉米淀粉
工具:普通锅、料理棒
制作过程:
1.西蓝花焯水取花茸部分,胡萝卜蒸熟后切小块,山药洗净去皮,打成泥浆,混合拌匀;
2.加入玉米淀粉拌匀后,在容器中刷上一层油,将准备好的糊倒入其中,盖上保鲜膜;(底部最好再垫一层硅油纸,便于脱模。)
3.大火蒸20分钟即可,切成合适的大小给宝宝吃。
卖相很不错吧!吃淀粉类食物的时候蘸一点苹果酱,酸酸甜甜很开胃哦~
宝宝的手指食物形式多样,可以蒸可以烤,其实并不难做。建议宝妈就地取材,不需要特意按照食谱来准备。我一般也是看冰箱有现成的蔬菜,就切碎或用料理棒打成泥,然后加入玉米淀粉混合,放模具蒸熟,再切成合适抓握的大小和形状给哒哒吃。
西红柿炒娃娃菜 10M+
@黄豆妈
这金灿灿的卖相,看着就很想吃呀!
菜名:西红柿炒娃娃菜
月龄:10月+
食材:西红柿半只、娃娃菜适量、鸡蛋一枚、奶酪一块
工具:不粘锅
制作过程:
1.西红柿去皮切丁,娃娃菜洗净取菜叶部分切碎,奶酪切碎:
2.锅中倒入少许食用油,现将鸡蛋炒半熟盛出,再将西红柿丁倒入锅中炒出汁;
3.加入半熟的炒鸡蛋,将其轻轻捣碎,再加入娃娃菜和奶酪,继续翻炒至熟;
完成:
对于咀嚼力还不够的宝宝,鸡蛋可以炒的嫩一些(加些水炒)。至于娃娃菜,大家也可以用其它各种蔬菜代替呀!
平底锅版素披萨 24M+
@汐颜
谁说披萨只能去外面买?家有平底锅,做起来不要太方便哦!放上各种蔬菜,抓在手上吃,可香啦!
菜名:平底锅版素披萨
月龄:24月+
食材:胡萝卜一截、吐司3片、鸡蛋2个、自制午餐肉几片、小葱和黑芝麻少许(也可以不放)
工具:平底锅
制作过程:
1.胡萝卜洗净切碎末,吐司、自制午餐肉切丁,小葱切碎;
2.平底锅刷油,先倒入胡萝卜和吐司丁翻炒一会儿,再加入午餐肉丁和葱花翻炒均匀;
3.最后把打好的蛋液均匀倒在吐司上面,使其铺满平底锅,撒入少许黑芝麻,小火煎至两面金黄就可以了。
完成啦!
让宝宝爱上吃蔬菜这件事呢,咱们社区的妈妈们有1万种方法。以上只是一万种里的一丢丢丢丢丢丢丢,还有更多的方法和菜谱等着你去收藏呦。