DHA，十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，对人的大脑发育起着重要的作用，所以在0-3岁宝宝大脑发育的黄金期，别忘记多给宝宝吃一些富含DHA的食物哦。
那到底哪些食物含有DHA呢？其实母乳、奶粉都含有，但母乳中DHA的含量要高于奶粉，所以说在母乳充足的情况下，尽量坚持给宝宝吃母乳哦。还有就是鱼类食物中含有非富的DHA，为什么会说爱吃鱼的宝宝更聪明，就因为鱼中富含DHA的缘故，所以鱼类辅食吃起来吧。
今天我做的这个厚蛋烧中就加了三文鱼，除此之外还加了秋葵、胡萝卜等。
秋葵这两看卖得非常火，每100克秋葵里面含有101mg钙、4.4克膳食纤维，能够促进肠道蠕动、增加饱腹感。可以说是含钙量比较高的一种蔬菜，在秋葵的嫩颊上富含了各种维生素和胡萝卜素，可以保护视力。而秋葵嫩果的黏液更是好东西，富含、钙、锌、钾、硒、维生素B1等多种营养成分。
做好的厚蛋烧可以搭配一碗温热的粥或者汤，作为宝宝的一餐饭。
三文鱼厚蛋烧
食材：三文鱼15g、胡萝卜8g、秋葵半个、菠菜6g、鸡蛋2个、玉米淀粉2g
调料：无
烹制方法：炒、煎
是否搭配主食：需搭配主食一起食用
参考月龄：12个月以上
难易程度：中等难度(卷的时候稍微难一些)
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
1、准备食材：三文鱼15g、胡萝卜8g、秋葵半个、菠菜6g、鸡蛋2个、玉米淀粉2g。
PS：用来拍照的食材只是我提前准备出来的量，并不是我最终用到的量哦。
2、烧一锅水，来把洗净的菠菜焯一下。（等水烧开后再下入菠菜，焯至水变成淡绿色即可，大概30秒左右）
PS：不论大人吃菠菜，还是宝宝吃菠菜，都需要提前焯一下水哦。因为菠菜的草酸含量比较高，提前焯水可以去除草酸和残留农药。同时也可以去除蔬菜表面的残留农药和亚硝酸盐，所以焯水这一步一定不能省略哦。
3、焯好的菠菜用凉水过一下。
PS：焯完之后，最好放到冷水中过一下，过凉水的目的是为了终止加热，能够保留蔬菜翠绿的颜色。
