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油炸蚂蚱，相信很多农村孩子对这道菜还记忆犹新吧，小时候放学后，一大帮孩子一人带着一个口袋就去草丛中逮蚂蚱。
油炸知了猴，这道菜是很多农村孩子都很喜欢的，到了夏天，在农村的路边和小树林里总是有三三两两的大人孩子，带着手电筒抓知了猴，回家后用洗干净，用盐水腌起来，什么时候吃都行。
油炸泥鳅，这可是农村孩子喜欢的一道大菜，泥鳅的做法很多，有泥鳅炖豆腐， 红烧泥鳅等，每个做法都那个时候的我们垂涎欲滴！泥鳅很狡猾，总是喜欢钻到淤泥里，逮泥鳅也是需要很多技巧的，你有没有因为逮泥鳅弄的一身泥污，被爹妈拿着笤帚疙瘩满街追？
这几道大菜很多土生土长的农村孩子在小时候都吃过的，虽然现在在城市里也能见到，但也有很多城市孩子还是这个口福的！这些乡村野味，至今让很多人怀念。
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