在月子餐和孕期补品中，燕窝渐有独领风骚的气候，成爲孕产妇滋补身体的第一珍品。再加上刘嘉玲等明星的站台捧场，仿佛怀孕坐月子不吃燕窝有点对不起本人。燕窝终究名贵在哪儿？燕窝的养分价值终究几何？对孕产妇真有神奇的作用吗？
燕窝次要产地在东起菲律宾西至缅甸沿海左近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、新加坡和泰国等西北亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中“万岛之国”印尼由于天气和环境最爲合适燕子聚居，因而印尼燕窝质量最佳，产量也最大。
金丝燕在荒岛洞穴里用唾液和羽毛筑巢抚育后代
真正的燕窝是雨燕科金丝燕及多种同属燕类用唾液及其绒羽修建而成的巢窝。这是些唾液腺分泌旺盛的燕子，而且它的唾液富含糖蛋白，黏性又大又结实，因而它造窝基本不需求泥巴稻草，只需用唾液掺上点羽毛就行了。这样的燕窝只需把毛挑出去就能吃了，也就是我们罕见的食用燕窝。
中国人开端食用燕窝的历史自郑和下西洋起，《本草纲目》记载“燕窝入肺主气，入肾滋水，入胃补脾，补而不燥”，可谓十全大补。
燕窝的养分成分
燕窝真有老祖宗说的那样神奇吗？终究是路途悠远因不易得而珍贵，还是的确养分价值极高呢？
燕窝的次要成分是蛋白质（约60%），碳水化合物（约25%），水（约8%），大批脂肪，矿物质元素。
从孕产妇角度而言，蛋白质、矿物质、唾液酸、表皮增长因子和集落安慰因子这五点是卖点，尤其是唾液酸。上面我们就来看看这些卖点的养分成分终究如何？
补充蛋白质？能够不如鸡蛋
蛋白质相当于人体的“修建资料”，产后器官修复需求补充少量蛋白质，这一点大家都晓得。
燕窝中蛋白质含量确实很高，大约占总质量的55%-60%。但普通一次摄入量只要3-5克，蛋白质总量最多只要3克。鸡蛋中蛋白质含量大约12%，吃一个50g的鸡蛋可以补充6克的蛋白质。看来，滋补圣品燕窝的价值不应该以补充蛋白质来解释。
而且从氨基酸组成来看，燕窝中的蛋白质并非优质的完全蛋白。从蛋白质的氨基酸组成来说，燕窝的蛋白质甚至不如牛奶、鸡蛋等优质的完全蛋白。假如看中燕窝的氨基酸组成优质，并不服人。
矿物质，照旧不太理想
岩壁上的家
燕窝的确富含多种矿物质，有钠、钾、钙、镁、磷、铁等13种。但一碗燕窝只要3-5克，以燕窝含量最高的微量元素钙来剖析，1克燕窝只含1.3毫克，总量不过6毫克，但人体每天所需钙的摄入量（RDA）是1000毫克，相去甚远。假如希望以燕窝作爲次要矿物质来源，每天能够需求吃1公斤的燕窝。想来，这也太疯狂、太不理想了。
唾液酸，有助大脑发育是合理推断
唾液酸是燕窝最大的卖点，想想燕窝是由燕子的口水粘成的，的确很稀罕！在关于燕窝的引见中，有助大脑发育、进步免疫力、抗病毒，是唾液酸最次要的功用。那我们细心剖析下唾液酸在古代医学和养分学中的价值。
燕窝中的唾液酸含量很高（占6%-15.3%），高于人类初乳。每天服用5克燕窝的话，最高可摄入唾液酸750毫克。
实验显示50克的小鼠出生后14-20天每天服用1毫克唾液酸，可明显进步小鼠在迷宫实验中的表现。假如成人每天吃5克燕窝，燕窝酸有助大脑发育是合理推断。
进步免疫力抗病毒，对孕妈哺乳妈妈是个好音讯
《自然》杂志上一篇文章标明，唾液酸有阻断流感病毒传染的作用。另一实验也证明燕窝提取物可加强细胞免疫反响和体液反响。同时该实验还发现燕窝提取物有延缓组织衰老和消弭氧自在基的作用。在进步免疫力和抗病毒方面，燕窝能够的确有一些作用。对孕妈妈来说，这的确是个好音讯，由于孕妈妈用药特别需求慎重。
表皮生长因子延缓皮肤衰老？让嘉玲姐绝望了
燕窝护肤养颜？嘉玲姐能够有点牵强了
表皮生长因子可以用于修复受损皮肤，促进手术创口愈合，安慰表皮细胞的生长，加强皮肤的推陈出新功用，进步新颖细胞在皮肤中所占的比例，处理肌肤衰老带来的各种皮肤成绩。
但是吃出来的表皮生长因子，在低温炖煮燕窝和消化零碎消化进程中曾经失活，很难发扬作用。而市面上用于修复创伤的表皮生长因子商品大多都是凝胶、药膏和喷雾方式的，间接涂抹在伤口到达修复作用的。吃燕窝有美颜成效，能够是嘉玲姐的一厢情愿。
集落安慰因子加强免疫作用？失活能够有效
燕窝服用量少，蒸煮和消化吸收进程又使本来就含量很低的集落生长因子失活，并不能到达加强免疫的作用。
客观地来说，燕窝有一定的养分价值，燕窝的提取物从实验室数据来看，有抗病毒的成效。但在补充蛋白质和美容养颜方面能够是并不像广告宣传的那麼神奇，性价比不太高。对追求性价比的人群，燕窝能够并不是好的选择。当然，假如经济条件允许，吃燕窝无益有害。孕产期妈妈，尤其是需求哺乳的产后妈妈，除了要抗病毒预防生病外，心境愉悦、积极的心思暗示也很重要。
