产妇产后第2天便开始分泌乳汁，从第4天或第5天开始，每天要分泌乳汁300毫升，再过2天后每天要分泌500毫升。
产后1～2天时，由于分娩过程中体液的丢失和机体的消耗，产妇会感到无力，食欲较差，有口渴感，不利于下奶。在此期间产妇宜多吃流食、半流食、稀薄清淡的食物，如小米稀粥、水泡蛋、馄饨、牛奶、西红柿鸡蛋汤等。
整个产褥期的饮食宜考虑对产妇的身体康复和有利下奶两方面。
妇女分娩时各种营养素的储备都有所损耗，产后又由于大量出汗、恶露，也要损失一部分营养，同时还要哺乳新生儿，因此，在产褥期产妇宜摄入充足的热量、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和水，摄入量不足，乳汁会减少。
蛋白质摄入多少，对乳汁分泌的数量和质量都有影响。因此，每天至少要比平时多补充25克蛋白质才能满足需要，其中动物蛋白质应占全部蛋白质的50％以上。
母乳中大约每天需要300毫克的钙，当食物中钙供给不足时，就要动用母体中的钙，这会导致产妇腰酸腿痛或发生软骨病。
产褥期产妇还要增加各种维生素的摄入。维生素的摄入直接影响乳汁中维生素的含量，尤其是维生素E、维生素B1，它们有增加乳汁分泌的作用，是体内不可缺少的。
产妇哺乳要多吃有利下奶的食物：
如芝麻、猪蹄、花生、豆腐、鲫鱼、鲤鱼、奶类、冬瓜、丝瓜、木瓜、赤豆、虾等。
