冬天是大自然收藏的季节，也是人体储藏营养物质的好时候。冬藏数月，孩子是不是个儿没长，肉肉却长了不少？
当时间大步跨入2018，眼看着孩子又大了一岁，伴随着身心的发展，对营养需求的增加，我们需要在吃什么、怎么吃上面多花点心思，并想办法让孩子一同参与进来。
餐前准备，全家总动员
如今很少见娃吃饭香了！餐桌天天鱼肉鲜虾，兜里随时有零食，小嘴巴几乎就没有空闲的时候，孩子不觉得肚子饿，也就很难感觉吃饭香。
有没有办法让孩子吃饭香？自然是有的，除了控制零食、饮料之外，以下几个办法都值得一试，关键在于有效地实施哦——
办法1：健脾养胃的亲子操
中医调理通常以调理脾胃为先导，“脾胃”是人体消化系统的重要一环，主管食物的消化和营养的初步吸收。良好运作的脾胃，任何年龄都需要哦。
参与者：孩子、爸爸或者爷爷
时间：午餐或晚餐前
地点：家中的客厅
做法：
◎“大”字折叠
1.站立姿势，双脚大大地分开，双臂侧平举，掌心向下，头部放松，面带微笑朝向前方，好像一个“大”字。
2.吸气，保持“大”字；呼气，向前俯身并左转，右手触碰左脚背（或左膝），左手臂上举，指尖朝上，头自然下垂，不必跟着左转。
3.吸气，回到开始时的体位；呼气，向前俯身并右转，左手触碰右脚背（或右膝），右手臂上举，指尖朝上，头同样自然下垂。
4.重复做3～5组。
◎“稻草人”转体
1.左右扭转——站立，双脚收拢一些，与胯同宽，吸气，双臂侧平举，掌心向下；呼气，面向左转体，转至极限。吸气，回正，呼气，面向右转体至极限。请注意，是整个身体包括头、躯干和双臂一同转哦。重复做3组。
2.左右侧弯——站立，双脚并拢，吸气，双臂侧平举，掌心向下；呼气从腰胯部位向左侧弯，左手臂顺势落下，右手和手臂向上延展拉伸。吸气，回到起始体位；呼气向右侧弯，右手臂顺势落下，左手和手臂向上延展拉伸。重复做3组。
◎小推车来啦
1.孩子俯卧，双手撑地，大人站在后面，双手抓住孩子的脚踝并提起来，使孩子只有双手着地，以孩子（小车）为主导，双手交替向前爬，大人在后面把握“小推车”的方向和平衡。做30秒至1分钟，以孩子出微汗为宜。
TIPS练习说明：
1.前两个练习，大人和孩子可以一前一后，也可以面对面做。
2.所有练习以放松为宜，尽力做到自己能做到的程度。
3.请告诉孩子，这是开心的餐前练习，练完了洗手，安静地坐一会。
办法2：把爱装进料理中
孩子对食物没有联结，也就少了进食的雅趣，邀请孩子进厨房做些他力所能及的备餐事情，不失为一道极佳的“开胃菜”。
参与者：孩子、妈妈或者奶奶
时间：正餐前
地点：厨房
1.最佳配菜员
准备小号的围裙和袖套，给孩子穿上。再准备几个菜盆，请孩子看一下今天家里有的食材，自主选择特别想吃的菜，比如：“今天我想吃豆角炒肉丝。”就抓一把豆角、一块瘦肉放到菜盆里；再问问其他家庭成员想吃什么，是否也愿意一起炒豆角？如果爸爸说想吃番茄炒蛋，那么就往菜盆里放入鸡蛋和番茄……
看食材需要，小配菜员也可以做些简单的清洗和预处理工作，比如洗番茄、打鸡蛋，等等。
当然，我们的妈妈主厨也可以给到孩子一些营养建议，比如：今天锻炼胳膊了，来份菠菜添点力量，怎么样？天气冷，除了青菜，我们再在面里加点儿肉吧！
2.厨房小DJ到
爱是一种能量，食物也是有能量的，当我们以爱和喜悦的心情来准备食物，它们也能感受到你的爱。
在厨房里备一个小音箱，这个小音箱的DJ孩子当仁不让哦，烹调食物的时候播放轻快舒缓的音乐，厨房里的人带着好心情烹饪，这样煮出的食物便是人间美味了。
3.我服务，我快乐
如果以往的餐桌都是家里的“主厨”摆的，那么不妨将这个工作交给我们的“小服务生”来完成。
工作其实很简单：用热水洗过的湿抹布擦一遍餐桌，将每个人的餐盘（或碗）、筷子、勺放在各自的位置上，摇下风铃，提醒大家时间到，开饭了！
TIPS：
如果孩子有兴趣也能很好地运用刀具切菜，妈妈不妨给机会让他多尝试。准备一个稳当点的操作凳，大小合适的砧板和菜刀，有必要的话从旁指导和协助，但不越俎代庖，让孩子从中获得成就感和掌控感。
亲爱的，开饭咯
常在外面看见这样的场景：
要么大人自顾自吃饭聊天，孩子没吃几口就丢下餐盘，下桌和小朋友去玩了；要么就是大人追着孩子喂饭，为了让孩子能在餐厅安静地坐下来，大人无一例外地会请出手机，打开动画片，孩子开始还能配合着张嘴、咀嚼，渐渐地，注意力又分散了，在座位上爬上爬下……
或许爸爸妈妈相信随着年龄的增长，孩子自然会好好吃饭；而且饭只要吃下去了，那就是营养，至于怎么吃的，看不看手机，这些细节都不重要。
而事实是，“好好吃饭”不是一句口号，良好的饮食及习惯关乎孩子一生的营养与健康，需要从小养成。
妙招一：手机全体进“鸡窝”
一家人围坐在一起吃饭是无比温馨和谐的时刻，大家专心进餐，愉快地交流情感，是最最滋养的一件事。如果进食时漫不经心，注意力都放在手机或者电视上，即使再美味有营养的食物，也和嚼蜡没有分别。
所以我们的大招就是：对手机说“不”！这一点需要全家人达成共识，并且有监督地实施，监督人就是我们年龄最小的家庭成员啦！
做法：
1.准备一个小篮子当“鸡窝”，当大家落座之后，让孩子端上“鸡窝”，一个一个地叮嘱：“请将手机静音，然后放进来哦！”
2.不受打扰地用餐完毕，各人才能将自己的“小鸡”领回去。
3.除了手机，家里的电视机、电脑在进餐时也要记得关机哦。
妙招二：吃好饭，说好话
中医讲五行，五行对应五脏，五种情志也与相应的脏腑相关联。一个人心情舒畅，吃饭便是一件乐事，吃下去的食物消化吸收才好。吃饭时，千万别因为孩子速度慢，或者饭粒掉出来这些小事教训孩子，哪怕是你严厉语调，都会影响孩子的心情，切记！
妙招三：实行自取自食的分食制
和专心吃饭一样，“不浪费”也是最基本的用餐教养。
从小喂饭的孩子，会觉得餐盘里剩下食物是顺理成章的，因为盛饭的是大人，最后剩下的大人也会吃掉，“和我无关”。
因此，我们的办法就是：吃多少自己盛多少，不够可以再添，盛到碗里的饭、菜、汤一定要吃完。一旦决定了，爸爸妈妈就要放下“宝贝吃得太少（或太多）的想法”，放手让孩子自主；爷爷奶奶也要改掉“热情夹菜”的习惯，每位家庭成员（除非手脚不方便）都要做到“管好自己”。
大家坐在一起的自主分食制，体现在“自主”上，上幼儿园的孩子，前面已经参与准备餐食，与食物有了联结和预期，自己取食决定吃什么不吃什么，不是一桩难事，而且这种分食制也更卫生，可谓一举多得呢！
看到最后，爸爸妈妈或许还是会有些担心，孩子会不会营养不够，智力发育会受影响吗？
世界健康和营养学权威帕特里克•霍尔福德，在《营养圣经》（健康一生的营养计划）一书中写到：
必需脂肪是有助于孩子大脑发育和智力提高的。只要你的孩子能在一周内吃3次含丰富油脂的鱼，每天再吃一些植物种子，就能获得足够的必需脂肪。
祝福每一个孩子都能快乐进餐，健康成长！
文/时利
